12 feuilles de gélatine 1 litre de jus de fraises 150 gr de sucre 500 gr de fruits rouges
Pour que vous le prépariez
Mettez la gélatine à tremper dans de l’eau froide. Faites chauffer un peu de jus de fraises avec le sucre. Retirez du feu et faites-y fondre la gélatine égouttée. Ajoutez le reste du jus de fraises. Versez la gelée dans un moule et laissez-la au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle soit à moitié prise. Ajoutez les fruits rouges et remettez au réfrigérateur pendant 24 heures pour qu’elle finisse de prendre. Pour faciliter le démoulage, semi-congelez la gelée ; pour démouler, appuyez légèrement sur le fond du moule. Servez-la décongelée. ! Elle sera encore plus rafraîchissante si vous la servez avec de la glace au yaourt
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