Saumon au citron et à l'aneth
450 g de filets de saumon |
3 c. à s. d'aneth frais, haché grossièrement |
2 c. à s. de jus de citron frais, ou quelques gouttes de citron du Citrus Srayer de Lékué |
Sel |
Poivre |
1 c. à s. d'huile d'olive extra vierge |
2 c. à s. d'eau |
Pour que vous le prépariez
1Verser l'eau au fond du petit coffret à vapeur de Lékué. Placer le plateau dans le coffret et y introduire le filet de saumon, sur le plateau.
Arroser le saumon d'huile d'olive extra vierge pour le parfumer.
Ajouter une pincée de sel et du poivre.
Ajouter de l'aneth frais et du jus de citron sur le saumon.
Fermer le coffret à vapeur et faire cuire au micro-ondes pendant 2 minutes et 30 secondes à 800 W.
En fin de cuisson, laisser le coffret fermé pendant une minute supplémentaire. En effet, la vapeur à l'intérieur du coffret est encore chaude et poursuit la cuisson du poisson pour qu'il devienne humide et délicieux.