150 g de riz basmati bouilli
4 tomates moyennes
1 oignon
2 dents d’ail
4 cuillérées d’huile d’olive
4 cuillérées de Parmesan
3 branches de persil
3 branches de basilic
Sel
Poivre
Pour que vous le prépariez
Épluchez l’oignon et les ails, hachez-les. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir l’oignon et l’ail pendant 3-4 minutes.
Mélangez le tout au riz. Laver les feuilles de persil et de basilic et hachez-les. Ajoutez-les au riz avec le fromage et mélangez bien. Lavez les tomates, coupez la partie supérieure et videz-les à l’aide d’une cuillère.
Remplissez-les avec le riz préparé, mettez-les dans un panier du cuit-vapeur, recouvrez, cuisinez à la vapeur sur une casserole d’eau bouillante, de façon très stable, pendant 8-10 minutes. Servez bien chaud.
Coloca los tomates rellenos en la Vaporera, tapa, y cocina al vapor sobre un cazo de agua hirviendo en la que quede bien estable durante 8-10 minutos. Sirve bien caliente, ¡y ya estará listo!
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