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Tomates cherry & basilic

¡Prepara una gran variedad de encurtidos caseros y saludables!

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8p

20 min. + 4 días fermentación

Ce dont vous avez besoin

350g de tomates cerise
200g d'eau en bouteille
15g de sel non iodé
15 feuilles de basilic
5g de poivre noir
1/2 gousse d'ail

Pour que vous le prépariez

Mélangez l'eau et le sel puis réservez.

À l’aide d’un cure-dent, percez des petits trous dans toutes les tomates, afin de permettre une bonne pénétration de la saumure.

Mélangez les tomates avec le basilic et l’ail, placez-les à l’intérieur du bocal et ajoutez le liquide.

Placez le disque et veillez à ce que les aliments soient entièrement immergés.

Laissez fermenter 4 jours à température ambiante, dans un lieu sombre, puis conserver au réfrigérateur.

Tomates cherry & basilic

Épuisé

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