Yaourt grec au thé matcha
Ingrédients pour préparer le yaourt grec:
800 ml de lait du frigo
80 g de culture (en poudre ou sous forme de yaourt nature)
Ingrédients pour préparer le yaourt au thé matcha:
500 g de yaourt grec*
4 cuillères à soupe d'eau
2 cuillères à café de thé matcha en poudre
3 cuillères à soupe de sucre
Purée de fraise (en option)
*Si vous décidez de le préparer à la maison, ne l'ajoutez pas à la liste d'achat
Pour que vous le prépariez
Versez 800 ml de lait du frigo dans le récipient translucide.
Chauffez le lait au micro-ondes pendant 7 minutes à 800 W (80 ºC).
Laissez refroidir le lait pendant 30 minutes (52 ºC).
Ajoutez 80 g de culture.
Placez le récipient translucide avec le couvercle en silicone dans l'isolant thermique.
Laissez fermenter pendant environ 8 heures.
Retirez le récipient de l'isolant thermique et versez le yaourt dans un autre récipient.
Placez le filtre à l’intérieur du récipient translucide et versez-y le yaourt.
Couvrez et réfrigérez de 2 à 4 heures. Vous n’avez plus qu’à déguster !
Découvrez la pouvoir du thé matcha
Prenez 500 g de votre préparation de yaourt grec précédente.
Diluez le thé matcha dans de l'eau froide et ajoutez le sucre.
Incorporez le yaourt à la préparation et mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien intégré.
Versez une délicieuse base de purée de fraise si vous le souhaitez et recouvrez de yaourt au thé matcha.
