Gelat de caramel salat
2 rovells d'ou
100 g de llet
250 g de nata
50 g de llet condensada
80 g de sucre morè
30 ml d'aigua
1 cullerada de vainilla
Sal grossa
Perquè ho prepareu
- Barreja l'aigua amb el sucre dins d'una olla al foc i fes un caramel.
Introdueix el caramel a cadascun dels 4 motlles i assegura't que quedi ben estès. Reserva.