Gels de te chai amb llet d'ametlles
150ml de llet d'ametlles
600ml d'aigua
20g de te chai
Branques de canyella
Pell de taronja
Perquè ho prepareu
Escalfa l'aigua a 90ºC i després afegeix el te chai. Deixa infusionar durant 3 minuts. Omple les cavitats de la glaçonera i congela.
Introdueix la pell de taronja, la branca de canyella i els glaçons de gel en un got. Afegeix la llet d'ametlles i remou poc a poc per anar refredant i que la beguda es vagi barrejant amb el sabor del gel de te chai.