Iogurt de te matxa
Ingredients Per a la preparació del iogurt grec:
800 ml de llet de nevera
80 g de cultiu (en pols o iogurt natural)
Ingredients er a la preparació del iogurt de te matxa:
500 g de iogurt grec*
4 cullerades d'aigua
2 culleradetes de te matxa en pols
3 cullerades de sucre
Puré de maduixa (opcional)
*Si decideixes preparar el iogurt grec a casa, no caldrà que en compris.
Perquè ho prepareu
Posa 800 ml de llet de nevera en el recipient translúcid per fermentar-la.
Escalfa la llet al microones a 800 W durant 7 minuts (80 ºC)
Deixa refredar la llet durant 30 minuts (52 ºC)
Afegeix-hi 80 g de cultiu
Posa el recipient amb la tapa de silicona a l'aïllant tèrmic.
Deixa-ho fermentar durant unes 8 hores.
Treu el recipient de l’aïllant tèrmic i posa el iogurt en un altre recipient.
Posa el colador sobre el recipient translúcid i aboca-hi el iogurt.
Tapa'l i refrigera'l durant 2-4 hores.
Ja tens a punt el teu iogurt grec!
Descobreix el poder del te matxa
Recupera 500 g de la teva preparació prèvia de iogurt crec
Dilueix el te matxa en aigua freda i amb el sucre, en un bol.
Barreja la preparació amb el iogurt fins que quedi tot ben integrat.
Col·loca, si vols, una base de puré de maduixa i afegeix el iogurt de te matxa a sobre.
