Musclos al vi blanc

1. Neteja els musclos i pica la ceba fina.

2. Introdueix el vi, la ceba, el lloré i els musclos a l'estoig fondo.

3. Cou 3 minuts al microones a màxima potència (800w). Comprova el punt de cocció dels musclos i retira'ls si estan oberts. Si no, cou un minut o dos més.

4. Reserva el líquid del vapor per utilizar-lo como a salsa per sobre dels musclos.

Pots servir els musclos amb julivert picat t sobre els musclos.

Si t'agraden els sabors més intensos pots acompanyar els musclos amb una vinagreta elaborada amb oli, vinagre i part del suc resultant de la cocció dels musclos.

Recepta per intolerants al gluten i a la lactosa.