Quefir amb granola casolana de civada, fruita seca, dàtils i llavors

1. Per fer la granola casolana, pica en un morter o amb l'ajuda d'una trituradora els flocs de civada, amb la fruita seca i les llavors, tot deixant alguns trossos més grans.
2. Afegeix-hi l'oli, la mel i la pasta de dàtils, remena i estén la barreja en una capa uniforme de no més d'1 cm de gruix, al damunt del Tapet de cocció en una safata de forn.
3. Forneja-la uns 15-20 minuts a 180 º amb ventilador, remena-la un parell de vegades perquè es fornegi de manera uniforme i quedi ben torrada.
4. Treu-la del forn i deixa-la que es refredi per complet.
5. Afegeix ara la fruita seca al gust, el coco i, si et ve de gust, uns encenalls de xocolata.
6. Per a un esmorzar complet, omple la gerra del Jar To Go amb el quefir, uns 150-200 g. Al recipient col·lapsable, posa-hi la granola casolana, uns 50 grams seran la ració ideal.

T'ha agradat aquesta idea? Descobreix moltes més receptes.