Cookie Glass

Sorprende preparando vasitos de galleta con el Cookie Glass.

Compartir Imprimir

60 Min.

Què necessites

100g de Mantequilla
2 cucharadas de azúcar moreno (60g)
*225g de harina o 225g harina integral
1 cucharadita de vainilla en polvo (5g)
1 pizca de sal (2g)
1 yema de huevo
20g de agua

*Si eres celíaco sigue difrutando de tu Cookie Glass: añade 225g de harina sin gluten.

Perquè ho prepareu

A la panera de Lékué o en un bol barreja els ingredients secs següents: la farina, la vainilla i la sal i incorpora-hi la mantega a poc a poc.

Desfés la mantega amb la farina i comença a pastar. Posteriorment, afegeix-hi el rovell d'ou i tornar-ho a barrejar. Finalment, afegeix-hi l'aigua i pasta-ho fins que aconsegueixis una massa homogènia.

Quan tinguis una massa homogènia, fes una bola i deixa-la reposar 20 minuts a la nevera (és normal que la massa quedi trencadissa).

Després del repòs, omple cada motlle amb 50 g de massa aproximadament (fins a la marca indicada al motlle). Assegura't que els motlles quedin ben plens i premsats.

Quan tinguis tots els motlles omplerts, cou-los al forn durant 20 min a 180 ºC.

Transcorreguts els 20 minuts, retira les galetes del forn i deixa-les refredar uns minuts abans de desemmotllar.

Omple les galetes amb els teus ingredients i farciments preferits i... gaudeix!

Cookie Glass