Broquetes de pollastre amb verdures
2 pits de pollastre desossats
1 albergínia
4 tomàquets de branca
1 cullerada de mescla d'espècies Massalé (cúrcuma, coriandre, comí, mostassa, pebre, canyella, clau, llorer) o 1 cullerada de curri suau
½ got de vi blanc
½
Perquè ho prepareu
Talla el pollastre a tires fines. Renta els tomàquets i l'albergínia i talla'ls en daus de 2 cm. Enfila les tires de pollastre enrotllades i les verdures en broquetes de fusta alternades.
Posa'ls sobre la safata de l'estoig i empolvora amb sal,
Coloca el caldo y el vino en el estuche y sobre este coloca la bandeja y las brochetas cuécelo al Microondas por 5 min a máxima potencia (800W).
Disuelve la maicena en una cucharada de agua y mézclalo con el líquido que hay debajo de las brochetas en el estuche, llévalo al microondas 1 minuto a máxima potencia (800W).
Sirve sobre una cama de arroz blanco y baña las brochetas con la salsa.
