|
200 g xocolata negra Per al farcit: 500 g praliné d'ametlles |
| 50 g xocolata amb llet fosa |
| 50 g mantega de cacau fosa |
|
50 g Peta Zetas |
Perquè ho prepareu
|
Per a fer el farciment: |
|
Barreja tots els ingredients. |
|
Refreda la barreja fins els 26ºC. |
|
Per a fer els bombons: |
|
Troceja 100 grams de xocolata negra i fon-ne 2/3 parts al bany maria fins arribar als 40ºC. Una vegada aconseguida la temperatura, afegeix la resta de xocolata picada finament i remou fins a obtenir una barreja homogènia. |
|
Amb l'ajuda d'un pinzell, pinta les cavitats del motlle amb la xocolata desfeta i reserva a la nevera. |
|
Omple els bombons amb el farciment. |
|
Deixa reposar. |
| Amb la xocolata negra restant, repeteix el pas 1 i cobreix les cavitats. Deixa refredar i a punt per fer petons! |
Calavera de Peta Zeta
9.999.999,00 €
9.999.999,00 €