150 g de carboner
150 g de marisc barrejats
1 / 2 gra d'all
1 / 2 ceba
20 g de mantega
3 cullerades de Vermouth
Sal
Pebre i moscada
Perquè ho prepareu
Laminar molt finament l'all i la ceba. Retallar el carboner en rodanxes fines.
Estendre els talls en el fons de l'estoig de vapor superposant lleugerament i assaonar amb sal, pebre i moscada. Barrejar els mariscs amb la barreja d'all i ceba i as
Filet de carboner i marisc al vermouth
9.999.999,00 €
9.999.999,00 €