| 800 g xocolata negra |
| Per a la decoració: |
| 200 g xocolata blanca |
| colorants en gel o en pols |
| Per a la sorpresa: |
| llaminadures |
| 1 petit regal |
| 1 missatge de felicitació |
Perquè ho prepareu
Mode d'ús:
Omple el motlle
Enforna els tres motlles alhora.
Retalla la massa sobrant.
Desemmotlla.
| 1. Trosseja la xocolata negra i fon-ne 2/3 parts al bany maria fins arribar a 40 ºC. Un cop arribi a la temperatura, afegeix-hi la resta de xocolata picada finament i remena fins que obtinguis una xocolata homogènia. |
| 2. Amb un pinzell pinta les parets i la base del motlle petit. Quedarà una capa fina. Deixa reposar a la nevera 5 minuts. Repeteix l'operació fins que tingui un gruix de 5 mm, aproximadament. |
| 3. Deixa que la xocolata es refredi a la nevera i desemmotlla. Repeteix el pas 2 utilitzant el motlle mitjà i el gran. |
| Decoració: |
| 4. Trosseja la xocolata blanca i fon-ne 2/3 parts al bany maria fins arribar a 38 ºC. Un cop arribi a la temperatura, afegeix-hi la resta de xocolata picada finament i remena fins que obtinguis una xocolata homogènia. Reparteix la xocolata fosa en diversos bols petits. Afegeix colorant a cada bol i prepara xocolates de diferents colors. |
| 5. Aboca-ho al Decopen i decora el pastís sorpresa utilitzant el Decopen amb pipeta o sense. Repeteix l'operació per a cada color i deixa-ho refredar uns quants minuts. |
| Preparació de la sorpresa: |
| 6-7. Per a la sorpresa, reparteix les gominoles, el petit regal i el missatge de felicitació dins de cada pis i col·loca'ls per ordre sobre la base del pastís: primer el pastís gran, després el mitjà i finalment el petit. |
| 8. Sorpresa! |
Trosseja la xocolata negra i fon-la
Amb un pinzell pinta les parets i la base del motlle
Deixa que la xocolata es refredi a la nevera i desemmotlla.
Reparteix la xocolata blanca fosa en diversos bols petits. Afegeix colorant a cada bol.
Aboca-ho al Decopen i decora el pastís sorpresa utilitzant el Decopen amb pipeta o sense.
Per a la sorpresa, reparteix les gominoles, el petit regal i el missatge de felicitació dins de cada pis
Col·loca els pisos per ordre damunt de la base del pastís
¡Sorpresa!
Pastís sorpresa de 3 pisos
9.999.999,00 €
9.999.999,00 €