2 truites asalmonades petites, 50 g de bacó en daus, 1/2 ceba, 1 pebrot verd, sal, pebre
Perquè ho prepareu
Col·loca la truita al motlle, oberta en filets i sense espines. Trosseja la ceba i el bacó en trossets molt petits i reparteix-los per sobre de la truita. Assaona al gust i salpebre. Introdueix al forn, preescalfat a 200ºC, i cou durant 45 minuts. Serveix ràpidament. Recomanació: afegeix oli aromàtic una vegada estigui servit al plat i adorna amb unes fulles d'alfàbrega.