100g d'albercocs secs
50g de prunes deshidratades sense llavor
50g de panses
400g d'aigua
4g de bicarbonat
130g mantega
60g de sucre
6g de sal
2 ous (110g aprox)
19g de llevadura química
135g de farina blanca o integral
Per decorar:
Pots fer una gelea d'albercocs secs o de la fruita desitjada.
150g d'albercocs secs
50g de mel de flors
100g de aigua
Perquè ho prepareu
1. Preescalfa el forn a 180 ºC
2. Col·loca en una olla els fruits deshidratats amb l'aigua i porta'ls a ebullició.
3. Deixa'ls bullir durant 5 minuts i a continuació afegeix el bicarbonat, remou la barreja i apaga el foc.
4. Deixa reposar uns minuts fins que estigui a temperatura ambient i tritura la barreja.
5. En un bol, bat la mantega juntament amb el sucre.
6. Afegeix en aquest mateix bol la vainilla i els ous un a un i segueix removent.
7. Afegeix la barreja anterior de fruits deshidratats en el bol.
8. Després afegeix la farina, la llevadura química i la sal.
9. Remou bé fins aconseguir un compost homogeni.
10. Col·loca la massa al motlle de Halloween, plena cada cavitat fins ¾ parts i porta-ho al forn previament preescalfat.
11. Forneja a 180 ºC durant uns 25 minuts aproximadament.
Per decorar:
1. Col·loca en una olla els albercocs secs amb l'aigua i porta'ls a ebullició.
2. Deixa'ls bullir 5 minuts.
3. Afegeix la mel i deixa reposar la barreja fins que estigui a temperatura ambient.
4. Tritura'ls i decora amb el resultat els pastissets.
