130 g de llet animal o 130 g de llet vegetal
1 ou
1 cullerada d’oli o mantega
80 g de farina de civada
1 sobre de llevat (15 g)
Un pessic de canyella (1g)
20 g de mel o sucre
Un pessic de sal (2 g)
Perquè ho prepareu
1. Tritura els flocs de civada fins que quedi una capa prima.
2. Col·loca a la coctelera de Lékué la llet i l'ou. Posa la tapa i sacseja-la un parell de vegades.
3. Afegeix-hi ara els productes secs: la farina, el llevat i el pessic de sal. Torna-la a sacsejar fins que obtinguis una massa lleugera.
4. Unta lleugerament la paella amb oli o mantega i afegeix-hi la massa. Escampa-la bé fins que quedi molt prima.
5. Un cop que es comencin a formar bombolles, amb l'ajuda de l'espàtula, gira el pancake
6. Retira el pancake un cop estigui daurada per les dues cares.
7. Afegeix-hi la mel o el sucre i empolvora-hi un pessic de canyella. Recorda que pots decorar els teus pancakes amb una de les idees que et proposem a continuació.
8. A punt per gaudir del pancake
Idees per afegir als teus pancakes
Formatge per untar
Cereals
Cacauets mòlts
Nous
Ametlles
Xocolata negra
Maduixes
Plàtan
