Pancake de civada

6p

Ingredients

130 g de llet animal o 130 g de llet vegetal
1 ou
1 cullerada d’oli o mantega
80 g de farina de civada
1 sobre de llevat (15 g)
Un pessic de canyella (1g)
20 g de mel o sucre
Un pessic de sal (2 g)

Així ho prepares

1. Tritura els flocs de civada fins que quedi una capa prima.

2. Col·loca a la coctelera de Lékué la llet i l'ou. Posa la tapa i sacseja-la un parell de vegades.

3. Afegeix-hi ara els productes secs: la farina, el llevat i el pessic de sal. Torna-la a sacsejar fins que obtinguis una massa lleugera.

4. Unta lleugerament la paella amb oli o mantega i afegeix-hi la massa. Escampa-la bé fins que quedi molt prima.

5. Un cop que es comencin a formar bombolles, amb l'ajuda de l'espàtula, gira el pancake

6. Retira el pancake un cop estigui daurada per les dues cares.

7. Afegeix-hi la mel o el sucre i empolvora-hi un pessic de canyella. Recorda que pots decorar els teus pancakes amb una de les idees que et proposem a continuació.

8. A punt per gaudir del pancake

Idees per afegir als teus pancakes

Formatge per untar
Cereals
Cacauets mòlts
Nous
Ametlles
Xocolata negra
Maduixes
Plàtan

El que necessites

No guardis el secret, comparteix Pancake de civada

Pujar