Pastissets de fruits secs i mel
2 làmines de massa (pasta de full, pasta brisa, massa per a pizza o massa per a empanades)
1 ou per pintar
50 g d'ametlles
50 g d'avellanes
50 g de nous
50 g de cacauets
5 g de canyella
50 g de mel
10 g de ratlladura de pell de taronja
Per a la decoració:
- fruits secs, sucre i mel
Perquè ho prepareu
Elaboració del farcit:
Tritura i barreja tots els ingredients fins a obtenir una pasta homogènia.
Elaboració de les mini pastes:
1. Col•loca la primera làmina de massa damunt del motlle.
2. Pinta les vores amb ou per millorar el tancament (opcional)
3. Emplena totes les cavitats de manera uniforme amb el farcit.
4. Si vols un acabat en forma de reixeta, talla la segona làmina de massa amb el corró per a enreixats i estira-la amb cura amb les mans.
5. Col•loca la segona làmina de massa sobre la primera.
6. Talla els aperitius utilitzant el corró llis a sobre del motlle.
7. Desemmotlla’ls i col•loca’ls a sobre d’una làmina de paper vegetal a la safata del forn. Pinta’ls amb ou i decora’ls amb sucre i un fruit sec.
8. Forneja’ls 15 minuts a 185ºC. Deixa que s’entebeeixi i llest!
9. Quan els pastissets estiguin fets i s'hagin refredat, afegeix-hi un fil de mel per sobre.
També us pot interessar
