150 g de sucre
2,5 clares d'ou
250 g d'ametlla mòlta
1/2 culleradeta de pell ratllada de llimona
40 g d'ametlles crues senceres i pelades
Perquè ho prepareu
Aboca les clares en un bol i bat-les a punt de neu amb l'ajuda d'unes varetes elèctriques. Quan estiguin ben muntades, afegeix-hi el sucre, a poc a poc, sense deixar de batre. Incorpora l'ametlla mòlta, la ratlladura de llimona i remou bé.
Intro