Biscuit de prunes

¡Delicioso bizcocho para sorprender a tus invitados!

Compartir Imprimir

80 min

Què necessites

200 g de farina
200 g de mantega
200 g de sucre 4 ous
1 culleradeta de llevat en pols
4-5 prunes morades
1 raget de conyac (opcional)
1 cullerada de sucre llustre

Perquè ho prepareu

Trenca els ous i separa els rovells de les clares. Bat els rovells amb el sucre fins a obtenir una mescla blanquinosa i afegeix-hi la mantega estovada

Tamisa la farina amb el llevat i afegeix-ho a la mescla. Bat les clares a punt de neu i afegeix-les a la preparació anterior.

Aboca la mescla al motlle i cou-la al forn, escalfat prèviament a 180 ºC, durant 15 minuts.

Obre el forn, reparteix les prunes per sobre i continua la cocció 35 minuts més.

Desemmotlla el bescuit, deixa'l refredar i empolsa el sucre llustre per damunt.

Biscuit de prunes