500ml de llet 2 rovells d'ou + 2 ous sencers 40g de mantega 100g de farina 200g de sucre llustre 1/2 cullera d'aroma de vainilla líquid, 1/2 beina de vainilla o 1 sobre de sucre avainillat 3 culleres de rom
Perquè ho prepareu
Porta la llet a ebullició, afegeix la mantega i la beina de vainilla. En un recipient, barreja els rovells amb els 3 ous sencers i el sucre llustre fins aconseguir una crema escumosa. Afegeix la farina i el rom. Aboca la llet calenta a la massa i barreja bé. Refrigera la massa durant 24 hores. Aboca la barreja en el motlle Bordelais acanalat i forneja 10 minuts a 250 º C i 40 min a 175 º C. Deixa refredar una mica abans de desemmotllar.
Cannelé Bordelais
9.999.999,00 €
9.999.999,00 €