Fondant de col vermella i pomes i costella de porc

4p
2 h

Ingredients

1,5 kg de costella de porc
1/2 col vermella
1 ceba
2-3 pomes "royal gala"
1/2 cullerada (de cafè) de baia de ginebre
15 cl de brou d'au
2 cullerades soperes de sucre
50 g de mantega
½ cullerada de sal.

Així ho prepares

Barrejar els ingredients de la marinada per obtenir una massa. Cobrir les costelles amb la marinada i deixar reposar durant 24 hores.
Tallar a làmines la col i la ceba. Posar la col, la ceba, la mantega, el sucre, les baies de ginebre i el brou d

El que necessites

No guardis el secret, comparteix Fondant de col vermella i pomes i costella de porc

Pujar