280 g de sucre glas
160 g d'ametlla mòlta
3 clares d'ou
1 mica de sal
50 g de sucre normal
1 culleradeta de te Earl Grey mòlt fi o picat i unes gotes de colorant rosa o vermell.
Farcit:
1 clara d'ou
70
Perquè ho prepareu
Tamisa el sucre glas i barreja-ho bé amb l'ametlla mòlta.
En un bol, munta les clares amb unes varetes elèctriques, afegeix la sal, el colorant i poc a poc el sucre normal fins obtenir un merengue espès. Afegeix la meitat del sucre glas amb l'ame
Macarons de té Earl Grey farcits de crema de roses
9.999.999,00 €
9.999.999,00 €