400 g de torró de xixona, 800 g de nata per batre, 8 fulles de gelatina, 1 planxa de bescuit fi o 12 bescuits de soletilla
Perquè ho prepareu
Tritura el torró amb una mica de nata fins a obtenir una consistència cremosa. Escalfa la barreja a 60 º C, afegeix les fulles de gelatina, prèviament remullades en aigua freda i escorregudes, i barreja bé. Bat la nata amb unes varetes elèctriques i afegeix-la a la crema de torró, remenant a poc a poc amb una espàtula. Omple el motlle amb la preparació i disposa la planxa de bescuit o melindros per damunt, fins a cobrir tot el motlle. Congela unes 6 hores abans de desemmotllar. Decora amb nata batuda, xocolates i fruites intentant seguir el perfil del motlle. Pinta els relleus del motlle amb un pinzell amb xocolata blanca fosa i després reserva a la nevera.
