Raviolis:
50 g de carbassó
50 g de lluç
5 gambes pelades
1 cdta d'oli d'oliva
1 llima (o llimona)
Sal
Pebre
Caldo curt:
Caps de gamba
1 cda de conyac
1 cda d'oli d'oliva
½ ceba picada
Sal
Pebre
2 cullerades d'aigua
Perquè ho prepareu
Caldo curt:
1. Coure tots els ingredients excepte l'aigua amb Ogya, durant 2 minuts a 800 W dins del microones. Incorpora l'aigua i reserva.
Raviolis:
2. Talla els carbassons en làmines i forma creus sobre una superfície plana.
3. Pica el lluç amb les gambes, unes gotes de llima, oli, sal i pebre. Posa una culleradeta de la mescla en el centre de cada creu i tanca'l seguint les agulles del rellotge. Col · loca'ls a la safata i aquesta dins Ogya. Coure 2 minuts més al microones.
4. Serveix els raviolis en un plat fons juntament amb el caldo curt colat. Aquesta recepta es pot adaptar al Ogya XL duplicant la quantitat dels ingredients. Respectar el mateix temps de cocció.
