Salsitxes barbacoa amb soja texturitzada

1. En un bol posa les mongetes cuites i aixafa fins a obtenir un puré.
2. Talla la ceba i el pebrot en daus.
3. Col·loca en un pot amb oli la ceba i el pebrot, sofregeix fins que es dauri la ceba. Afegeix el tomàquet refregit, la salsa soja, el comí, les llavors de coriandre, la sal i el pebre vermell picant al gust. Deixa reduir per 5 minuts a foc lent. Retira de foc i afegeix la soja texturitzada. Deixa reposar la preparació per 5 min.
4. Junta les mongetes i la maizena amb la preparació anterior i tritura fins a obtenir una massa homogènia.
5. Aboca el contingut en el Veggie Sausages i cuina per 5 minuts a 800W. Deixa reposar 2 minuts la preparació.
6. Per obtenir una textura cruixent, passa la preparació per una paella o cuina al Microwave Grill 2 minuts a 800W.
7. Pinta les salsitxes amb la salsa BBQ per obtenir un perfecte caramel·litzat.

Què t'ha semblat aquesta manera fàcil i ràpida de cuinar unes salsitxes veganes barbacoa?

Descobreix altres delicioses Receptes pel Veggie Sausages!