Salsitxes de pastanaga i remolatxa

1. Pela i talla la pastanaga, la remolatxa, all i la ceba a trossets petits. Col·loca al Estoig de vapor amb l'aigua. Cuina per 4 minuts. 
2. Separa la clara del rovell. Munta la clara a punt de neu. Reserva el rovell. 
3. Tritura els ingredients ja cuits de l'estoig amb els rovells. Afegeix a la barreja la farina i barreja fins a obtenir una massa homogènia. 
4. Amb moviments envoltants afegeix la clara d'ou muntada a la preparació anterior, barreja fins que tots els ingredients estiguin integrats a la preparació.
5. Aboca el contingut en el Veggie Sausages i cuina per 5 minuts a 800W al microones. Deixa reposar 2 minuts la preparació abans de treure del motllo les salsitxes. 
6. Per obtenir una textura cruixent, passa la preparació per una paella o cuina al  Microwave Grill  2 minuts a 800W. 

Què t'ha semblat aquesta manera fàcil i ràpida de cuinar unes salsitxes veganes de tofu?

Descobreix altres delicioses Receptes pel Veggie Sausages!

Observacions:
La Sriracha és una salsa picant asiàtica. És opcional i pot ser reemplaçada per la salsa picant de preferència. 

La farina de civada es pot reemplaçar per qualsevol farina de preferència.