Bocadillos gourmet, ¿qué te parece la idea? Aunque las percibas como dos palabras a priori contradictorias, vamos a ver algunas propuestas para preparar unos bocadillos deliciosos que no dejarán a nadie indiferente.
Y es que ¿a quién no le gusta un bocadillo? Exacto, nadie es capaz de resistirse a este manjar. Es asombroso cómo puede tener tantos adeptos un simple trozo de pan con alimentos en medio. ¿Menos es más? No, no es el caso, porque aunque todos conocemos las versiones más clásicas, vamos a ver cómo podemos elevarlos a otro nivel. Transforma un simple bocata en todo un “Bocadillo Premium” con estas deliciosas alternativas de bocadillos gourmet.
Además, un bocadillo puede ser de lo más saludable si se hace con ingredientes de calidad como una buena proteína o le añadimos vegetales como las hojas verdes o alguna hortaliza. Y por supuesto, un buen pan casero y a ser posible que haya sido hecho con fermentación lenta. Por cierto, elaborar pan casero es mucho más fácil de lo que imaginas, sobre todo con el Kit Panera o el Kit Pan Casero 'Essential'.
1. Bocadillo de higos, queso de anacardos y nueces caramelizadas
¡Bread, sweet bread! ¿Buscas un toque mozárabe, un mestizaje entre el dulce y el salado? Sin duda, esta combinación de higos, queso de anacardos y nueces caramelizadas es perfecta para ti. De hecho, podríamos rebautizarla como “postradillo” , ¿no crees?
Ingredientes
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Pan de centeno
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Queso de anacardos casero con toque de ajo y limón
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Higos frescos laminados
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Nueces caramelizadas con sirope de arce
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Rúcula fresca
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Un chorrito de balsámico reducido
2. Bocadillo de portobello, cebolla caramelizada y trufa
¡Abran paso!, porque llega a nuestras mesas el marqués de los bocadillos gourmet. ¿Quién, sino la alta aristocracia gastronómica, puede soportar con regio estilo un mix de champiñones portobello, cebolla caramelizada y trufa? Una propuesta de lujo para paladares sibaritas.
Ingredientes
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Pan rústico de masa madre
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Portobello marinado en ajo y tomillo
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Cebolla caramelizada al vino tinto
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Salsa de trufa vegana
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Canónigos
3. Bocadillo de roast beef, queso brie y mostaza antigua
¿Prefieres las emociones fuertes? Prueba esta opción de bocadillos gourmet con un sabor intenso. Roast beef, queso brie y mostaza antigua se alían para crear un resultado impactante, de esos que hacen historia.
Ingredientes
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Pan de chapata crujiente
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Roast beef fino con toque de sal y pimienta
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Queso brie fundente
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Mostaza antigua con miel
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Rúcula fresca
4. Bocadillo de jamón ibérico, burrata y tomate confitado
Para los más tradicionales, ¿qué tal si pruebas con un clásico renovado? Reinventa el popular bocadillo de jamón ibérico, añadiendo burrata y tomate confitado. Y voilá, ¡Spain is different!
Ingredientes
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Pan cristal o baguette
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Jamón ibérico de bellota
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Burrata cremosa
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Tomates cherry confitados en aceite de oliva
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Albahaca fresca
5. Bocadillo de salmón ahumado, crema de queso y eneldo
Siéntete como si estuvieras en el corazón de Manhattan con el popular bagel de salmón ahumado, crema de queso y eneldo. Un bocadillo healthy que respira estilo neoyorkino tanto si lo tomas para desayunar, como en el almuerzo en el trabajo o la cena.
Ingredientes
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Pan de centeno o bagel
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Salmón ahumado de calidad
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Crema de queso con eneldo y ralladura de limón
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Alcaparras y cebolla morada en rodajas
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Un toque de pimienta negra
6. Bocadillo de bacalao confitado, pimientos asados y ajo negro
¿Quieres ir un paso más allá en tu innovación de bocadillos gourmet? Esta fusión con bacalao confitado, pimientos asados -si no tienes tiempo, puedes prepararlos en el microondas- y ajo negro te dejará sin palabras. Un mar y montaña en formato bocata que se convertirá en un must-have de tu cocina.
Ingredientes
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Pan de cristal o ciabatta
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Bacalao confitado en aceite de oliva
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Pimientos asados dulces
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Pasta de ajo negro para un toque umami
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Unas hojas de albahaca
¿Qué te parecen estas ideas de bocadillos gourmet? Irresistibles, ¿verdad? Te animamos a que los pruebes y que, mejor aún, invites a alguien para compartirlos.