Recetas sencillas para llevar al trabajo

Cada día son más las personas que tienen que comer en el trabajo. En muchas empresas se facilita a los trabajadores los recursos necesarios, como nevera y microondas, para que las comidas sean más agradables. Comer de taper puede ser muy variado, saludable y a la vez apetecible, además de más económico y rico, puesto que comemos casero. Hay un sinfín de recetas ideales para estos casos.

Las ensaladas completas son una opción elegida por muchos. Además de ser equilibradas son muy rápidas de preparar. A modo de ejemplo, una hecha a base de canónigos, rúcala y tomates cereza con arroz y trocitos de pollo. Puedes aliñártela, justo antes de comerla, con una vinagreta de yogur, miel y mostaza. Otra propuesta, ensalada de alubias con pimientos de colores y bacalao desalado desmenuzado.

Otras sugerencias, de platos únicos que puedes tomar templados o calientes, según te apetezca, pueden ser un salteado de pasta con berenjenas, calabacín, espárragos, champiñones y gambitas. O bien, salmón con verduras al Estuche de Vapor y salsa de soja acompañado de patatas asadas. ¡Están riquísimos! Asimismo dispones de un libro de recetas de platos únicos de Lékué que te será de gran utilidad.

También existe la posibilidad de llevar dos platos que también sean rápidos y sanos. De primero, crema de calabaza con picatostes y de segundo, hamburguesa con cebolla. O de primero, lentejas con verduras, y de segundo, solomillo de cerdo con alcachofas. Las alcachofas hechas en el estuche ¡quedan perfectas!

Para los días que no puedas comer en el trabajo, puedes optar por llevarte un bocadillo equilibrado y saludable, con atún y pimientos y cebolla asados, o un sándwich vegetal de pollo con lechuga, rodajas de tomate y aguacate...

Por último, te recomendamos que a modo de postre, acompañes todos estos menús con una pieza de fruta o un yogur, para que sean más completos.