El salmón es un pescado azul que se puede preparar al microondas en un momento. Sí, has oído bien: ¡salmón al microondas! Hay más opciones de las que imaginas, y todas sabrosas y saludables. ¡En este post te explicamos cómo hacerlo!
Principales propiedades del salmón
El salmón es un pescado graso, como el atún, las sardinas o la caballa, que posee una serie de propiedades, entre las cuales destacan las siguientes:
- Contiene grasas omega-3, conocidas como "colesterol bueno", que son esenciales para el mantenimiento de la salud cardiovascular.
- Es una fuente directa de proteínas de alto valor biológico por su alto contenido en aminoácidos.
- Contiene vitaminas liposolubles como la A y la D. La vitamina A es esencial para la vista, la piel, las mucosas, el pelo y las uñas. La D permite que los huesos absorban correctamente el calcio.
- Aporta minerales como el magnesio y el yodo. El magnesio activa, protege y estimula el sistema nervioso; el yodo, regula el funcionamiento de la glándula tiroides, que controla el ritmo en que se queman las calorías en nuestro organismo.
¿Cómo preparar salmón al microondas?
Preparar el salmón al microondas es muy sencillo: basta con ponerlo en el Estuche de Vapor de Lékué para después llevarlo al microondas unos minutos. El tiempo de cocción dependerá del tipo de microondas que tengas en casa, de su potencia y velocidad, y del punto al que prefieras el salmón: poco hecho o muy hecho.
En el microondas puedes cocinar salmón fresco o congelado, y, a diferencia de otros métodos, al cocinarlo en el microondas no es necesario que añadas aceite.. Cocinado así, al vapor, el salmón se cuece en su propio jugo, y queda con un sabor suave y, a la vez, muy sabroso. Y, además, ¡conserva todos sus nutrientes!
¿Quieres conocer algunas recetas para cocinar salmón al microondas? Toma nota de las siguientes. ¡Todas están buenísimas, te será difícil elegir!
- Salmón con limón: antes de llevar el salmón al microondas, puedes añadirle un toque de limón. Esta fruta puede estar en rodajas o reducida en zumo.
- Salmón con aguacate: también puedes combinarlo con aguacate, hecho puré, como guacamole, por ejemplo, es una delicia. El contraste entre el sabor del salmón y el del aguacate es delicioso.
- Salmón con salsas: puedes marinar el salmón antes de cocinarlo con diferentes ingredientes para darle un toque distinto. Por ejemplo, en salsa de soja, en mostaza o miel, en un poco de aceite de oliva o en semillas de sésamo.
- Salmón con especias: acompañado con un toque de eneldo, romero, albahaca, ajo en polvo o pimienta negra el resultado será delicioso.
- Salmón con verduras: las cebollas, los puerros, los espárragos, los champiñones o la espinaca son otros ingredientes con los que se puede combinar el salmón.
- Salmón con frutas: el contraste entre el salado del salmón y el dulce de algunas frutas es estupendo. Puedes acompañarlo con mango, melocotón o frambuesa, por ejemplo.
Te dejamos este vídeo para que veas como utilizar nuestro estuche de vapor para cocinar salmón de la forma más cómoda y rápida.
El salmón es un pescado con muchas propiedades y también muchas posibilidades que pueden prepararse fácilmente al microondas. Acompáñalo con los ingredientes que prefieras para cada ocasión y tendrás un plato sano y sabroso en pocos minutos. Ya sabes cuáles son nuestras recetas favoritas, ¡ahora queremos saber cómo lo preparas tú!