Falafel

Deliciosas albóndigas de garbanzos en 25 minutos. ¡Las albóndigas vegetarianas por excelencia!

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3-4p

25 Min.

Ingredientes

200 g de garbanzos
60g de cebolla
1 de diente de ajo
20 g de pimiento verde
15 g de queso crema
50 g de pan
Sal y pimienta
1 cucharada de comino molido

Para la salsa:
125 g de yogur natural
Zumo de 1/2 de limón
1 cucharada de aceite de oliva
Hojas de cilantro
Sal

Así puedes prepararlo

Hidratar los garbanzos en agua caliente la noche anterior. Escurrir los garbanzos.

Introducir todos los ingredientes en un robot de cocina y triturar.

Utilizar la masa en el Veggie Balls para crear las bolitas.

Colocar las veggie balls en una bandeja de horno con el Tapete de cocción silicona e introducir en el horno precalentado a 200ºC. Cocinar unos 10 minutos o hasta que estén dorados.

Para la salsa: En un bol mezclar todos los ingredientes, hasta conseguir una salsa homogénea.

Servir los falafel con la salsa.

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