Receta de quiche: tarta de cebolla

1. Pon la mantequilla en un cazo, añade la harina y la leche caliente.
2. Condimenta con sal, pimienta y un poco de nuez moscada y lleva a ebullición durante 2 minutos, sin parar de remover. Retira del fuego y reserva.
3. En un Estuche de Vapor, introduce las cebollas picadas con un poco de aceite durante unos 10 minutos a potencia baja.
4. Extiende la pasta brisa sobre el molde, pínchala suavemente con un tenedor y añade el tocino o jamón cortado en daditos en el interior.
5. Mezcla las cebollas con la bechamel y vierte la preparación sobre los trocitos de tocino.
6. Coloca el Molde Quiche sobre la rejilla del horno situada en la zona baja del mismo y cocina, en el horno, precalentado a 180 °C, durante 30 minutos.
7. Saca y deja enfriar antes de desmoldar. Decora con rodajas de cebolla y de tocino fresco tostados.

¡Prepara esta suculenta receta de quiche!

Otras ideas de recetas de tartas saladas

Tarta de verduras con queso de cabra
Quiche de puerros y gambas
Quiche integral de verduras del huerto y tofu