Savarín de chocolate y savarín clásico
Prepara tu propia tarta Savarín casera: el dulce que no puede faltar en tu mesa
Lo que necesitas
Ingredientes para 2 unidades:
3 huevos
1 yogur de limón
3 medidas de yogur de harina
2 medidas de yogur de azúcar
1 medida de yogur de aceite oliva
1 sobre de levadura química en polvo
1 cucharadita de piel de limón rallada
1 cucharadita de mantequilla
1 cucharada de cacao
1 cucharada de leche
Para decorar el de chocolate:
50 g de chocolate para postres
50 g de nata para montar
Virutas de chocolate
Grosellas
Para decorar el claro:
50 g de azúcar glas
1 cucharada de zumo de limón
4-5 nueces
2 naranjas confitadas
Ramitas de pino o romero
Así puedes prepararlo
En un cuenco, vierte los huevos y el azúcar y bate 2 minutos con unas varillas eléctricas.
Agrega la piel de limón, el yogur, la harina y la levadura tamizadas. Mezcla de nuevo y añade por último el aceite. En la mitad de la masa añade el cacao y la leche.
Unta el molde savarín hondo 22 cm con la mantequilla y vierte una de las mezclas preparadas.
Cocina en el horno, precalentado a 180ºC, durante 30 minutos. Antes de retirar, pincha el centro con un palillo para comprobar la cocción.
Deja enfriar por completo y desmolda el savarín.
Repite el proceso de cocción con la otra mezcla preparada.
Para el decorado:
Calienta la nata y mézclala en un bol con el chocolate picado.
Viértelo sobre el savarín de cacao y deja entibiar antes de acabarlo con las virutas de chocolate y las grosellas.
Mezcla el azúcar glas con el zumo de limón y vierte sobre el savarín claro.
Termina de decorar con unas nueces, unos trocitos de naranja confitada y unas ramitas de pino o romero.
