Rape con patatas
Ingredientes
200 g de patatas cortadas en rodajas
180 ml de agua
150 g de rape (colita) sin espinas
1 hoja de laurel
1 cucharada sopera de aceite de oliva
Perejil picado
Para rebozar:
Pimentón dulce
Tomillo
Sal
Pimienta
Así puedes prepararlo
- Introduce las patatas en el Estuche de Vapor junto al agua, la sal y la pimienta y cocina en el microondas durante 15 minutos a máxima potencia (800 W).
- Una vez que las patatas estén listas, cháfalas con un tenedor hasta que se conviertan en puré. Añade el aceite y el perejil, mezcla bien y reserva aparte.
- De nuevo en el Estuche de Vapor, cubre la cola del rape con el pimentón, la pimienta, la sal y el tomillo, y cocina en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia.
- Corta el rape en rodajas y sírvelo junto al puré de patatas.
Así se prepara un delicioso rape con patatas.
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