Salmó amb llagostins
4 supremes de salmó de 150 g cadascuna
100 g. de cloïsses
8 llagostins congelats
12 espàrrecs verds
1 ceba morada
50 ml de cava, xampany o vi blanc
sal en escates
1 cda de pebre rosa en gra
2 cdas d'oli d'oliva verge extra
Perquè ho prepareu
- Tallar les puntes dels espàrrecs i lamina la resta de la tija amb ajuda d'un pelador.
- Pela i talla la ceba finament i introdueix juntament amb els espàrrecs, l'oli, el cava i el pebre a l'estoig sobre la reixeta. Cuina a 800 w. 2 minuts, retira i reserva els ingredients cuinats i deixa en l'estoig els sucs resultants de la cocció.
- En el mateix estoig introdueix el salmó, cuina al microones a 800w aprox. 4 min. ia la meitat de la cocció afegeix les cloïsses i els llagostins. Deixa reposar els ingredients a l'estoig tancat 1.5 min.
- Serveix el conjunt, sala i rega amb els sucs resultants de la cocció.
- Corta las puntas de los espárragos y lamina el resto del tallo con un pelador.
¡Y ya puedes disfrutar de un riquísimo plato de salmón con langostinos, listo en solo unos minutos al microondas!
Otras recetas deliciosas con salmón
Salmón glaseado con espárragos
Salmón en parmentier
Filete de salmonete sobre hinojo confitado a la vainilla
Artículos relacionados
Pescado al microondas: 3 recetas rápidas y deliciosas
Salmón ahumado casero: ¿cómo prepararlo?
Espaguetis con salmón: 5 ideas deliciosas