Vanilla Mousse
Ingredients
375g English custard 300g whipped cream 3 gelatin sheets 1 vanilla bean
Así puedes prepararlo
Soften the gelatin sheets in cold water and add them to the warm English custard (65º), grate the vanilla bean and add it to the cream. Beat the cream until it is stiff and carefully add it to the mixture. Fill the semi-circle moulds and freeze before turning out, serve cold but not frozen.
Y así es como haces una rica mousse de vainilla para servir de manera individual.
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