Publicaciones de Anaïs Capilla
12.06.2017
Hummus: propiedades y 5 recetas para sorprender
El hummus es una crema que se prepara básicamente a base de puré de garbanzos cocidos y que es originaria de Oriente Medio. De hecho, la palabra hummus significa 'garbanzo' en árabe. Además de este ingrediente, se le añade tahini, una pasta hecha con semillas de sésamo, agua, sal, zumo de limón y aceite, que le da ese sabor tan especial. También lo puedes encontrar con otro tipo de especias, según el origen de la receta, pero normalmente también lleva comino, ajo o pimentón. En este post, "Hummus: propiedades y 5 recetas para sorprender", no solo te vamos a hablar del valor nutricional de esta receta exótica y deliciosa, sino que también te propondremos algunas variantes de la receta tradicional.
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30.05.2017
Alternativas para hacer de un pastel tradicional ¡una tarta vegana!
¿Te apetece un pastel tradicional pero no quieres que incluya ingredientes de origen animal? Redescubre los postres de siempre con algunas propuestas de tartas veganas y disfruta de tus dulces favoritos con ingredientes únicamente de origen vegetal.
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26.05.2017
Los alimentos de la primavera
Llega la primavera y, con ella, los alimentos llenos de color y sabor. Algunos de los favoritos para esta época son las fresas, las cerezas, los albaricoques, los espárragos o los guisantes. En este post comentaremos algunas de las propiedades de los alimentos más característicos de la primavera y te daremos ideas para introducirlos en tu dieta.
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19.05.2017
El puré de espinaca no volverá a parecerte aburrido ¡con estas ideas!
Ya sabes que la espinaca es esa verdura de hoja verde oscura y brillante, pero quizá desconozcas todavía alguna de sus propiedades. En este artículo queremos hablarte de ellas y darte algunos trucos para hacer un puré de espinaca para chuparte los dedos, ¡con alternativas para que no te resulte aburrido nunca más!
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08.05.2017
¿Es importante cómo organizamos la nevera?
¿Te has preguntado alguna vez cómo influye la forma en la que organizas el frigorífico? La higiene en la nevera ayuda a evitar contaminaciones cruzadas de alimentos y a prolongar su buen estado, porque pueden incluir microorganismos patógenos que imperceptibles a simple vista pero que pueden llegar a causar enfermedades de origen alimentario. Por eso, si quieres ampliar la vida del alimento, evitar deterioros y apostar por su conservación, ¡organiza tu nevera!
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05.05.2017
6 ideas para preparar cupcakes veganos
La traducción literal de la palabra cupcake es 'taza pastel' y, aunque muchos los confunden con las magdalenas o los muffins, la principal diferencia es que siempre se decoran de formas muy originales, de ahí su éxito. Normalmente, su preparación se hace de forma parecida a la de los bizcochos, pero utilizando moldes más pequeños. Si normalmente no pruebas los cupcakes por no ser, por lo general, una opción vegana, te encantará saber que se pueden hacer solo con ingredientes de origen vegetal. Aprende a preparar cupcakes veganos sin lácteos, huevo ni mantequilla. ¡Buenísimos!
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04.05.2017
¡Cocer coliflor sin olor es posible!
La coliflor es un vegetal que tiene muchas posibilidades de preparación y que es perfecto tanto para plato principal como para acompañante. Además, esta verdura tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestro cuerpo y nuestra salud en general. Para empezar, apenas contiene calorías, así que es perfecta para dietas de adelgazamiento, pero además también tiene muchas vitaminas esenciales para nuestro organismo.
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26.04.2017
Dieta extrema o dieta saludable, ¿cuál es la mejor opción?
¿Te ha llamado alguna vez la atención alguna dieta extrema de esas que prometen una pérdida de peso muy rápida y sin esfuerzo? Este tipo de dietas, también llamadas dietas milagrosas, están a la orden del día, sobre todo cuando se acerca el verano, pero hay que tener mucho cuidado con ellas porque sí, es probable que pierdas peso, pero también que estés poniendo en riesgo tu salud.
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19.04.2017
¿Sabes si estás incluyendo alimentos ricos en silicio a tu dieta?
¿Conoces la importancia de los alimentos ricos en silicio? El silicio es un mineral que necesitamos en nuestro organismo pero que normalmente es un desconocido en nuestra dieta. Por eso, en este post queremos hablarte de los alimentos donde lo puedes encontrar, ¡así sabrás cómo incorporarlo a tus comidas!
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