Publicaciones de Anaïs Capilla
02.10.2017
Coliflor con patatas: 3 ideas para disfrutarla
La coliflor con patatas es un plato que tiene muy mala fama, sobre todo entre los niños, pero a la vez es muy interesante para incluir en nuestra dieta. Por eso te presentamos tres recetas de coliflor con patatas que cambiarán tu forma de verla. ¡Dejemos a un lado la creencia de que es un plato soso y aburrido y hagamos recetas que gusten a toda la familia!
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18.09.2017
3 combinaciones diferentes para preparar arroz vegetariano
El arroz es un alimento indispensable en nuestra dieta y, además, nos permite hacer platos buenísimos y muy variados. En este post hablaremos concretamente de diferentes ideas de recetas de arroz vegetariano. El arroz acompañado de verduras es uno de los platos más saludables y completos.
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15.09.2017
Cómo cuidar nuestra alimentación cuando estamos de viaje
Llega la época de irse de vacaciones y disfrutar de un merecido descanso. Pero, ¿es posible seguir cuidando nuestra alimentación cuando estamos de viaje? En este artículo te daremos algunos consejos para comer bien fuera de casa sin renunciar a la gastronomía de los lugares que visites.
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13.09.2017
Descubre con qué ingredientes preparar un bizcocho... ¡sano!
Hacer platos más saludables es una buena idea, ¡pero no hay que renunciar por ello al sabor! De hecho, existe ese mito de que los dulces tienen calorías vacías, pero si planteamos bien la receta, podemos aportar muchos nutrientes a nuestra dieta. Solo es necesario sustituir algunos ingredientes. Así que, en este post vamos a explicarte cómo preparar un bizcocho sano, perfecto para el desayuno o una merienda. ¿Te apuntas?
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01.08.2017
Propiedades de la guindilla: ¡más allá del picante!
¿Has probado alguna vez la guindilla? También se la conoce como chile o ají, y es una variedad de pimiento originaria de Centroamérica y Sudamérica. Se trata de un ingrediente muy presente en la gastronomía típica de la zona que también se ha introducido en nuestro continente. La popularidad de este tipo de pimiento se debe, principalmente, a sus características organolépticas, pero en este artículo queremos darte a conocer las propiedades de la guindilla.
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28.07.2017
Caldo depurativo: apio, cebolla, puerro y otras combinaciones
¿A qué te evoca el término depurativo? En lo referente a los alimentos, solemos malinterpretar esta palabra porque en realidad no existen alimentos con la propiedad de depurar, sino que nuestro propio organismo, a través del hígado o los riñones es el encargado de llevar a cabo esta función. Entonces, ¿estos alimentos no ayudan a eliminar toxinas? No podemos preparar un caldo "depurativo" con en ese objetivo, pero sí pensando en que puede favorecer nuestra hidratación, aportarnos minerales para favorecer la diuresis y eliminar el exceso de líquido, y, por tanto, también otras sustancias tóxicas. Y en cuanto a las verduras que incluye, ¿qué verduras consideras imprescindibles en un caldo depurativo? ¿Apio, cebolla, puerro...? En este post te proponemos 3 combinaciones para prepararlo.
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10.07.2017
¿Salsa light? Mitos sobre este y otros alimentos "bajos en calorías"
¿Son la salsa light o otros alimentos etiquetados como "bajos en calorías" productos más saludables? Este tipo de opciones tienen al menos un 30 % menos de calorías que las alternativas a las que sustituyen, pero eso no quiere decir que no tengan calorías.
En realidad, sus calorías se reducen quitando principalmente la grasa del producto, pero al hacerlo también se elimina parte de su sabor y consistencia, por eso, en contraposición, se suelen añadir espesantes y derivados. ¿Quieres saber más sobre estos productos y si son mejores que los que no llevan este distintivo?
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29.06.2017
Sopas frías para disfrutar en verano
El gazpacho, el salmorejo, la vichyssoise, la sopa de melón... Existen diferentes variedades de sopas, fáciles de preparar y que te permiten disfrutar de ingredientes buenos y saludables en cualquier época del año. Las sopas frías, por ejemplo, son una alternativa estupenda para el buen tiempo, y hay muchas recetas distintas.
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28.06.2017
4 recetas de pasta con espinacas: una para cada época del año
Una alimentación equilibrada no está reñida con preparar un plato rico y sorprendente, por eso queremos compartir contigo algunas recetas de pasta con espinacas que te pueden sacar de un apuro o dar ideas para tus comidas diarias.
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