Publicaciones de mitos alimentos
07.11.2018
Dietas bajas en carbohidratos: ¿son seguras?
La obesidad ya no es un problema aislado. En las últimas décadas ha aumentado de manera alarmante en la sociedad occidental. Para sobrellevar este problema, en los últimos años han surgido diversas "soluciones" para controlar el sobrepeso. Algunas de ellas, sin embargo, son muy agresivas y perjudiciales para la salud, con lo que es fundamental informarse bien antes de empezar cualquier dieta demasiado estricta.
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28.05.2018
Todo lo que debes saber sobre el pan
El pan está elaborado a base de harina, agua, masa madre o levadura y un poco de sal, y en Occidente se considera un alimento básico de consumo diario. El proceso de elaboración artesanal consiste en preparar una masa que se deja fermentar y después se hornea.
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25.05.2018
Zumos depurativos: ¿son saludables?
Los zumos depurativos o batidos detox se han convertido en una tendencia bastante popular. Por un lado, están elaborados a base de frutas y verduras, y aportan vitaminas y minerales. No obstante, debes tener en cuenta que, por otro lado, tomados en exceso, o dentro de una dieta depurativa basada en este tipo de batidos exclusivamente, pueden suponer ciertos riesgos para la salud, como un aumento del riesgo de padecer sobrepeso u obesidad.
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24.05.2018
Cenar fruta para adelgazar y otros mitos sobre la fruta
La fruta es uno de los grupos de alimentos sobre el que hay más mitos: que si cenar fruta va bien para adelgazar, que si no tomes fruta más tarde de las seis, que si no la tomes de postre porque engorda más, que si comer y cenar fruta en forma de smoothie va bien para hacer un plan detox...
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09.05.2018
Beber mucha agua, ¿beneficioso o perjudicial?
El agua es la molécula más abundante en los seres vivos y, además, aporta 0 kcal. Seguro que has oído hablar más de una vez de dietas que en las que se recomienda beber una gran cantidad de agua en poco tiempo para aumentar la sensación de saciedad. Asimismo, estamos bombardeados con continuas afirmaciones en los medios de comunicación sobre la importancia de beber agua, en ocasiones de beber mucha.
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09.01.2018
Mitos sobre el agua de alcachofa
La alcachofa es una de las verduras que están más presentes cuando se habla de dietas para adelgazar o de métodos para depurar el organismo, en los cuales se recurre mucho al agua de alcachofa. Pero ¿qué es exactamente el agua de alcachofa?, ¿es realmente adelgazante o ayuda a limpiar nuestro organismo? Te damos la respuesta en este post.
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15.12.2017
Mitos y verdades sobre las dietas sin grasas
Existen muchos mitos y verdades a medias sobre las dietas de adelgazamiento, las dietas sin grasas y la alimentación en general. La única forma de perder esos kilos de más es hacer un cambio de hábitos y comer de manera saludable todos los días. Durante mucho tiempo se ha demonizado a las grasas y se las ha culpado del aumento de peso, pero ¿es realmente así? Veamos algunas de las frases típicas que seguro has escuchado alguna vez y pongamos los puntos sobre las íes.
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21.09.2017
Azúcares ocultos en los alimentos
¿Tienes pensado llevar una alimentación sana y equilibrada? Reduciendo los platos y bebidas dulces que tomamos ya no es suficiente para mantenerse saludable. El 80 % de los azúcares que ingerimos vienen sin darnos cuenta.
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07.09.2017
Edulcorantes: ¿una buena opción para reducir calorías?
Todos sabemos que el azúcar de mesa aporta grandes cantidades de azúcares simples, los cuales, consumidos en exceso, junto con unos hábitos de vida sedentarios, aumentan el riesgo de sobrepeso y obesidad. Por esta razón se crearon los edulcorantes acalóricos, como el glutamato, la sacarina, el aspartamo, etc. El objetivo de estos edulcorantes es aportar un sabor dulce a los alimentos sin aportar calorías, lo cual hace pensar que tampoco contribuyen a ganar peso. Pero ¿es real este supuesto beneficio que aportan los edulcorantes?
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