Publicaciones de Trucos de cocina
18.12.2018
Disfruta cuidandote con cacao natural
El cacao es el fruto del árbol del cacao o cacaotero, un árbol originario de México. Contiene treinta o cuarenta semillas que, tostadas, molidas y mezcladas con azúcar, vainilla y canela constituyen el chocolate tal y como lo conocemos.
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02.11.2018
¿Conoces el bimi? Una verdura de la familia del brócoli
El bimi, también conocido como broccolini, es una hortaliza de la misma familia que el brócoli. Su aspecto es muy parecido, pero el bimi tiene una cabeza más pequeña y su tallo es más largo, similar al espárrago verde. Además, su sabor es más suave y tiene un punto más dulzón. Este vegetal se come entero, tanto crudo como cocido. Actualmente, el bimi es considerado uno de los "superalimentos" del momento.
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31.10.2018
Palomitas caseras: ¿sabes cómo prepararlas?
Hay muchas comidas que asociamos inmediatamente con determinados lugares o eventos. Un ejemplo clarísimo y universal son las palomitas de maíz: solo decir su nombre u oler su característico aroma nos transporta a una sala de cine. Crujientes, calentitas, esponjosas... ¿A quién no le gustan las palomitas de maíz? Y aunque podemos encontrarlas en el supermercado ya listas para meterlas en el microondas, ¿por qué no optar por preparar palomitas caseras?
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25.10.2018
Bizcocho de plátano: una receta clásica, una vegana y una de chocolate
El bizcocho de plátano o banana bread es un bizcocho elaborado con esta fruta, como su propio nombre indica. Lo habitual es presentarlo en forma de bizcocho, pero también se puede preparar como muffin o magdalena y se le pueden añadir por encima otros ingredientes como fruta, fruta seca, frutos secos, chocolate, canela, coco rallado, etc.
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08.10.2018
Las mejores recetas de cocina andaluza
La cocina andaluza es un fantástico representante de la variedad y sabor de la cocina regional de nuestro país: consta de platos calientes y fríos, fritos, salteados, guisos... ¡tiene de todo! Fiel a la historia de Andalucía, las diferentes culturas que han poblado sus tierras han dejado huella en su gastronomía, haciéndola si cabe más rica.
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12.09.2018
Ternera con salsa de ostras: diferentes variantes de esta receta china
La ternera con salsa de ostras es uno de los clásicos de la cocina china que podemos encontrar en cualquier restaurante típico de este país. Es una receta relativamente sencilla de hacer en casa con la que puedes conseguir un resultado muy similar. Además, la ternera con salsa de ostras admite muchas variantes, desde aquellas más fieles a la cocina china hasta las más adaptadas a nuestra dieta mediterránea con ingredientes que podemos encontrar en cualquier supermercado. En este post, te mostraremos algunas de ellas.
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10.09.2018
Hojaldre de frutas: un postre lleno de color
El hojaldre de frutas es un postre muy colorido que cambia de color y de sabor según la época del año y las frutas de cada temporada, pero que siempre está delicioso.
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06.09.2018
Canapés fríos perfectos para cualquier ocasión
Los canapés son el aperitivo por excelencia en celebraciones como cenas especiales o bodas. Los canapés, fríos o calientes, son bocados elegantes y deliciosos que mezclan diferentes sabores en una sola pieza, por lo que se puede lograr una combinación interesante de texturas, sabores y colores. ¡Son siempre una parte colorida y sofisticada en cualquier fiesta! Incluso si se celebra en casa.
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05.09.2018
Cocas saladas: 3 ideas sencillas
Las cocas saladas son muy versátiles: ¡puedes preparar un plato delicioso con casi cualquier ingrediente que tengas en la nevera! Además, es una preparación rápida y económica. Hay tantas combinaciones como puedas imaginar y son ideales para una cena rápida, un aperitivo o una comida informal. Además, a los más pequeños también les encanta.
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