Publicaciones de Trucos de cocina

22.11.2017

Piruletas de chocolate, ¡dulces muy originales!

El chocolate gusta a casi todo el mundo, desde los más pequeños de la casa hasta los más mayores. Por eso, las piruletas de chocolate son un as en la manga para sorprender en cualquier ocasión, ya sea una fiesta infantil o en cualquier celebración. Además, es una receta muy fácil de preparar; la tendrás lista en pocos minutos. Puedes hacer piruletas de distintos chocolates y una gran variedad de ingredientes. ¿Te apetece probarlas?

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21.11.2017

Aprende a cortar en juliana y otros 5 tipos de corte en cocina

La técnica de corte es un aspecto muy importante en la cocina y las primeras cosas que aprendes cuando empiezas a cocinar. Si cortas bien los alimentos, no solo obtendrás una mejor presentación de la preparación, sino que también favorecerás que los alimentos se cuezan de forma homogénea. Al principio te puede resultar complicado conseguir el corte perfecto, pero con un poco de práctica perfeccionarás la técnica y obtendrás resultados propios de un cocinero profesional. ¿Te apuntas al reto? En este artículo te explicamos cómo cortar en juliana y ¡5 técnicas más!

15.11.2017

Pato laqueado, un plato estrella de China

El pato laqueado es uno de los platos más representativos y apreciados de la cocina china. Es una receta originaria de Pekín y muy típica en el nordeste del país, además de ser un plato habitual en los restaurantes chinos de todo el mundo.

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10.11.2017

Cataplana, la cazuela portuguesa para guisar pescado y marisco

¿Has oído hablar de la cataplana? Se trata de un guiso típico del Algarve que recibe el nombre del recipiente en el que se cocina, aunque sus orígenes se remontan a la época de la dominación árabe de la península ibérica.

09.11.2017

Trucos para decorar tus tartas caseras

Los bizcochos y las tartas caseras son siempre bienvenidas, aunque sean de lo más simples, suelen ser muy esponjosas, suaves y muy apetecibles. Pueden ser una opción para tomar en el desayuno o la merienda, como postre o para celebrar un cumpleaños u otros acontecimientos especiales. Siempre es una buena idea escoger alimentos saludables a la hora de prepararlas, sobretodo para decorarlas, ya que normalmente se escogen alimentos y productos preparados que llevan mucho azúcar, grasas y aceites refinados.

06.11.2017

Brochetas de frutas, ¡un postre ideal!

Las brochetas de frutas son una manera divertida de presentar la fruta. Además, son un postre ideal tanto para pequeños como para mayores. Presentándola así, aquellos para los que la fruta no siempre es su primera opción no podrán resistirse y ¡se prepara en un momento! Eso sí, aprovecha las frutas de temporada porque su sabor es más rico y, nutricionalmente, están en su mejor momento.

02.11.2017

Postres refrescantes y fáciles de preparar

A nadie le amarga un dulce, ¡y menos aún si es casero! No te asustes con la palabra "casero", un postre hecho en casa no tiene porqué ser difícil de hacer ni tampoco tiene porqué conllevar mucho tiempo. Todo depende de las recetas que escojas, y las que te presentamos en este post son sencillas de preparar, refrescantes y deliciosas.

31.10.2017

Recetas frías... ¡y deliciosas!

Receta fría suele ser sinónimo de gazpacho, ensalada, helado y mil y una sopas y cremas de verduras diferentes. Por eso hemos preparado una selección de recetas estupendas para ti. ¿A qué esperas para disfrutarlas?