Publicaciones de Trucos de cocina
03.09.2018
Pudding de chía, un tentempié muy saciante
El pudding de chía puede ser un tentempié para cualquier hora del día: para desayunar, a media tarde o como postre. Es muy fácil de elaborar, ¡no cuesta nada prepararlo! Solo necesitas un par de ingredientes y añadir al final los toppings que quieras. Existen tantas versiones diferentes... ¡pudding de chía para todos los gustos!
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29.08.2018
La versión saludable de la 'tarta velvet'
La tarta velvet, también llamada red velvet o pastel de terciopelo rojo, es un pastel en capas cubierto con un glaseado de queso cremoso o roux cocinado. Su textura suave y esponjosa, y su icónico color rojo, hacen pensar en el terciopelo.
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22.08.2018
Leche de anacardos: conoce esta bebida vegetal y prepárala en casa
El anacardo es un fruto seco originario del noreste de Brasil. Sin embargo, su cultivo, junto con su popularidad, se ha ido extendiendo a diferentes países. Es un tentempié perfecto por todas sus propiedades, por ello, la bebida vegetal de anacardos, conocida popularmente como "leche de anacardos", también va ganando muchos adeptos.
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13.08.2018
Receta de quiche lorraine: 4 opciones diferentes
¿Conoces la quiche lorraine? Es como una tarta salada de origen francés que se puede tomar fría o caliente y cuya receta tradicional lleva nata, huevos y beicon, aunque ¡actualmente existen muchas versiones diferentes! Y es que se puede preparar con todos los rellenos que puedas imaginar. Es fácil de preparar, se cocina al horno y se desmolda cuando está templada. Descubre a continuación la receta de quiche lorraine tradicional y otras tres versiones.
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08.08.2018
'Mocktail': disfruta de los cócteles sin alcohol
¿Te gustan las bebidas intensas y refrescantes? Pues existe una alternativa a los cócteles, ¡los mocktails! El concepto mocktail ('cóctel de imitación' en inglés) hace referencia a los cócteles sin alcohol.
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23.07.2018
Receta de 'mini croissants': prepáralos en casa
Los croissants no son un producto para consumir a diario, pero lo cierto es que son unos bocados deliciosos, dulces y crujientes; imposible resistirse a ellos. Y aunque lo más fácil es comprarlos en cualquier panadería, pastelería o supermercado, lo cierto es que puedes hacerlos en casa. Es fácil y rápido, y puedes hacerlos más saludables y reducir su tamaño para convertirlos en pequeños bocados que disfrutar con el té o el café, o incluso más sencillos de comer por los más pequeños de la casa. ¿Quieres aprender a preparar mini croissants?
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16.07.2018
Cerveza de chocolate: ¿conoces esta nueva variedad de cerveza?
La cerveza es una bebida hecha a base de cereales fermentados (sobre todo cebada) a los que se les añade agua, lúpulo y levadura, y puede tener diferentes graduaciones alcohólicas. También la hay sin alcohol, por lo que es posible disfrutar de sus beneficios evitando este componente perjudicial. Las hay de muchos tipos: rubias, negras, de frutas y ¡hasta de chocolate! Sí, has leído bien: ¡cerveza de chocolate!
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10.07.2018
Rellenos para tartas: recetas para todos los gustos
Normalmente, asociamos las tartas a algún tipo de festividad, pero lo extraordinario es alejarse de las costumbres y, porqué no, disfrutar de un trocito de tarta casera y endulzarnos el día. Hay infinidad de opciones, sabores diferentes, texturas, presentaciones etc, si quieres preparar una tarta, pero no sabes cómo preparar el relleno, en este post te ofrecemos algunas ideas de rellenos para tartas que seguro que te van a encantar.
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09.07.2018
Prepara postres diferentes con lenguas de gato
Las lenguas de gato son unos bizcochos muy ricos e increíblemente sencillos de preparar. A principios de siglo eran dulces muy típicos en las pastelerías madrileñas y andaluzas, y era tradición regalarlos a los niños en el día de Reyes. Su nombre se debe a su forma alargada y aplanada que recuerda a la lengua de los felinos, y se cree que su origen es egipcio, a diferencia de las lenguas de chocolate, que son de origen germánico.
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