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Publicaciones de Pescado

preparar-bogavante-la-plancha
14.02.2018
Cómo preparar bogavante a la plancha
El bogavante es uno de los crustáceos más grandes y suele servirse en días especiales o de celebración. Existen distintos tipos de bogavante y, a diferencia de la langosta, el bogavante tiene pinzas. Se puede preparar de diversas maneras: dentro de un arroz o una caldereta, al horno o cocido..., aunque hoy aprenderás a preparar bogavante a la plancha, qué aderezos combinan a la perfección y cómo presentarlo a la hora de servirlo.
salmon-ahumado-casero-prepararlo
05.02.2018
Salmón ahumado casero: ¿cómo prepararlo?
El salmón es un pescado azul, al igual que la sardina y la caballa, pero de mayor tamaño y proveniente de los mares fríos; y uno de sus rasgos más característicos es el color anaranjado de su carne. Se trata de un pescado muy valorado por su sabor y por sus propiedades nutricionales, y una de las formas más populares en las que se comercializa es ahumado, pero también se puede preparar en casa. ¿Quieres conocer la receta para preparar salmón ahumado casero? ¡Sigue leyendo!
Cómo descongelar pescado: tips para hacerlo de manera segura
15.01.2018
Cómo descongelar pescado: tips para hacerlo de manera segura
¿Para descongelar el pescado lo dejas simplemente sobre la encimera de la cocina durante unas horas? Es importante saber cómo descongelar pescado para hacerlo de manera segura y evitar posibles riesgos para la salud (¿has oído hablar del anisakis?).
cataplana-la-cazuela-portuguesa-guisar-pescado-marisco
10.11.2017
Cataplana, la cazuela portuguesa para guisar pescado y marisco
¿Has oído hablar de la cataplana? Se trata de un guiso típico del Algarve que recibe el nombre del recipiente en el que se cocina, aunque sus orígenes se remontan a la época de la dominación árabe de la península ibérica.
marmitako-salmon-al-microondas
23.10.2017
Marmitako de salmón... ¡al microondas!
El marmitako es una estofado de pescado típico del País Vasco. Su origen viene de los marineros que pasaban largas temporadas pescando en el mar Cantábrico, por lo que su alimentación principal era a base de lo que el mar les ofrecía.
espaguetis-con-salmon
02.11.2023
Espaguetis con salmón: 5 ideas deliciosas
En este artículo te contamos cómo preparar espaguetis con salmón y te damos cinco recetas diferentes para que pruebes sabores y combinaciones distintas.
guiso-pescado-mojar-pan
20.02.2017
¡Guiso de pescado para mojar pan!
¡Qué buenos los guisos de la abuela...! Te encantaría prepararlos, ¿verdad? Pero como no tienes tiempo... ¡Eso ya no es un problema!