Fruta de temporada: ¿por qué es mejor?
Por Julia Morell
Hoy en día es muy fácil conseguir casi cualquier tipo de fruta en cualquier lugar del mundo y en cualquier época del año. Pero, ¿te has parado a pensar ¿por qué es mejor consumir fruta de temporada? La amplia oferta en el mercado nos ha acostumbrado a comprar con prisas y sin mirar. A continuación, te mostramos los motivos por los que es mejor tomar productos de temporada y algunas recetas con ellos. ¡Sigue leyendo y te lo contamos!
Beneficios de consumir fruta de temporada
En la actualidad, se ha vuelto algo muy común tener a disposición frutas y verduras de toda clase y de cualquier lugar del mundo durante todo el año. Esto que muchos creen que puede ser una gran ventaja, nos aleja de los beneficios de consumir fruta de temporada. ¡Descúbrelos!
Más saludable
Comer frutas de temporada implica que estos alimentos se encuentran en el mejor momento para su consumo, y por tanto, tiene un mejor sabor, textura, olor y color, lo que los convierte en más saludables.
Precios más económicos
La fruta de temporada suele ser más económica. Esto se debe a que no es necesario cultivarla en otras partes del mundo y luego importarla y, así, los costes son menores, algo que ve reflejado el consumidor.
Sostenibilidad
Tomar frutas locales de temporada reduce el impacto medioambiental, puesto que no es necesario transportarlas desde largas distancias.
El sabor, ganador indiscutible de las ventajas
Comprar de esta manera supone recoger la fruta en su punto óptimo de maduración, con lo que tendrás fruta con un sabor mucho más intenso y un aspecto más apetecible, además de ser más interesantes nutricionalmente.
¿Cuáles son las frutas de temporada más consumidas en España?
La naranja es la fruta que más consumen los españoles según datos del 2021 y su temporada es durante el invierno, momento en el que alcanza su sabor más dulce y potente. Además, es una fruta muy rica en Vitamina C lo que te ayudará a tener unas defensas fuertes en épocas de frío y de resfriados. ¡Qué sabia es la naturaleza!
En segundo lugar, se encuentra el plátano de Canarias, que no tiene definida una temporada concreta y puedes disfrutarlo durante todo el año. Sin duda, se trata de una golosina que brinda la tierra, dulce y rica en potasio y fibra.
La siguiente fruta es la manzana, una fruta otoñal, pues se recoge entre los meses de agosto y octubre. A pesar de verla durante todo el año, estos meses es cuando está en su punto óptimo, es decir, cuando podrás disfrutar de un mayor y mejor sabor. Además, podrás beneficiarte de sus propiedades: saciante, llena de micronutrientes y rica en fibra.
En último lugar se encuentran las frutas reinas del verano: la sandía y el melón. Cuando decíamos que la naturaleza es sabia no nos equivocábamos, si en invierno se consume fruta rica en vitamina C, en verano se consume con un alto contenido en agua, ideal para combatir el calor y refrescarte. Su bajo contenido calórico y los altos niveles en vitamina las convierten en frutas saciantes y nutritivas.
Recetas con fruta de temporada
La fruta es un alimento muy versátil, así que no tienes excusa para no añadirla a tu alimentación. Pero, eso sí, siempre es mejor que sea de temporada. A continuación, te presentamos 2 recetas con fruta de temporada que no te puedes perder.
Helado de sandía y melón
¿Quieres probar una receta saludable de helado con frutas de verano? ¡Prueba con esta fantástica idea! ¡Toma nota de los ingredientes!
Ingredientes
200 g de sandía
100 g de melón
100 g de piña
30 g de azúcar moreno (opcional)
Elaboración
Incorpora en un bol todos los ingredientes: la sandía, el melón y la piña.
Con la ayuda de una batidora, tritura todos los ingredientes.
Rellena los Moldes de Polos apilables grandes hasta la línea máxima del molde.
Introduce los moldes en el congelador durante, al menos, 4 horas.
Desmolda y... ¡Listo para disfrutar!
Tarta de manzana
Como decíamos anteriormente, si hay una fruta otoñal por excelencia esa es la manzana. ¿Te gustaría probarla en un postre? ¡Te encantará!
Ingredientes
150 g de manzana
1 huevo
50 g de azúcar
50 g de mantequilla
50 g de harina de trigo
2 cucharaditas de levadura en polvo
½ cucharadita de sal
Brandy
Elaboración
Pela la manzana y córtala en dados pequeños.
Introdúcela en el Estuche de Vaporcon un chorrito de brandy y cocina 1 minuto al microondas a máxima potencia (800 W).
Bate el huevo junto con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina.
Agrega la mantequilla (previamente reblandecida) y remueve.
Añade la harina y la levadura.
Mezcla hasta conseguir una masa homogénea.
Vierte la mezcla en el Estuche de Vapor, sobre la manzana, ciérralo y cocina 2 minutos al microondas a máxima potencia (800 W).
¡Y listo! ¿Has visto qué fácil es preparar una deliciosa tarta de manzana al microondas?
También puedes cocinarla en el horno a 180º durante 25 minutos. Cuando falten 10 minutos para que esté lista, abre el Estuche de Vapor para que la tarta de manzana se dore por la parte superior.
¿Cómo conservar la fruta de temporada?
Como bien sabrás, algunas frutas no necesitan frío para conservar sus propiedades. En cambio, otras, como la sandía y el melón, sí tienen que estar en la nevera. Si te gustaría comer más fruta de la que comes, un truco es tenerla siempre cortada y lista para comer.
Para ello, tan solo tienes que utilizar el Kit de 3 bolsas reutilizables de silicona de Lékué y la fruta cortada mantendrá todo su sabor y frescura. Trocea tus frutas preferidas, colócalas en las bolsas reutilizables, usa la pinza para conservarlas herméticamente ¡Y listo! ¡Ya tienes un snack perfecto siempre listo para comer!
En este vídeo te explicamos cómo hacerlo.
¿Has visto qué sencillo es incorporar a tu dieta frutas de temporada? Recuerda que la Organización Mundial de la Salud recomienda consumir 5 piezas de fruta y verdura al día. ¿Ya has decidido qué fruta te apetece hoy?
