Pasta con calabacín: ¡una combinación tan versátil como sabrosa!

Un plato de pasta es la receta perfecta para reponer energías. Su alto contenido en hidratos de carbono complejos ayuda a mantener el nivel de azúcar en sangre estable y permite que la sensación de hambre tarde más en aparecer. Y si, además, mezclamos la pasta con calabacín, una hortaliza con múltiples beneficios, el plato será mucho más nutritivo y saciante, debido a su alto contenido en fibra y agua.

¿Quieres conocer algunas recetas fáciles y deliciosas de pasta con calabacín? Te proponemos 5 recetas que te van a encantar.

5 deliciosas recetas de pasta con calabacín

1. Macarrones con calabacín y parmesano

Para preparar un plato de pasta, lo primero que debes hacer es cocerla. Cocina los macarrones en el Pasta Cooker y reserva. En cuanto al acompañamiento, calienta un poco de aceite de oliva en la sartén y añade ajo laminado, cebolla troceada y guindilla, y deja que se doren. A continuación, añade el calabacín (previamente rallado). Cuanto esté listo, apaga el fuego, pon los macarrones a la sartén, mézclalo todo y espolvorea un poco de parmesano rallado. ¡Una receta sabrosa y sencilla!

2. Lasaña de calabacín y atún

Para hacer este plato, el primer paso consiste en preparar las láminas de pasta para lasaña: pon agua a hervir y, cuando llegue al punto de ebullición, apaga el fuego, añade las láminas y déjalas en remojo unos minutos. Sácalas cuando estén listas y déjalas reposar. Mientras tanto, lava el calabacín, córtalo en finas láminas y escáldalo en agua.

Unta la fuente donde cocinarás la lasaña con un poco de aceite de oliva y ve alternando las láminas de pasta con el calabacín y atún al natural, por pisos. La primera y la última capa deben ser las láminas de pasta. Al acabar, espolvorea queso parmesano rallado por encima y mete el recipiente en el horno, previamente precalentado. La lasaña estará lista cuando esté dorada. Sácala del horno y ya podrás servirla. ¡El resultado es espectacular!

3. Ensalada de espaguetis integrales con espaguetis de calabacín y zanahoria

¿Te encanta la pasta pero quieres preparar un plato más ligero? ¡Esta es tu receta! Cocina espaguetis integrales al microondas con el Pasta Cooker, pero reduce la ración habitual de pasta a la mitad. La otra mitad la vas a completar con espaguetis de calabacín y zanahoria cortados con el Cortador en Espiral.

Mezcla los espaguetis integrales con los de calabacín y zanahoria, y añade unos tomates cherry cortados a la mitad y queso fresco cortado en dados. Espolvorea unas semillas de calabaza por encima y aliña el plato. ¡Riquísimo!

4. Calabacines rellenos de espirales de pasta y setas

Existe una variedad de calabacines, llamados calabacines luna, que son redondos y perfectos para rellenar. ¡Te van a encantar! Toma nota de la receta:

Corta la tapa de los calabacines luna y resérvala. Vacíalos con una cuchara pequeña y corta la carne del calabacín que saques en trozos pequeños. Mientras tanto, cuece las espirales de pasta con el Pasta Cooker.

Por otra parte, sofríe en un poco de aceite de oliva ajo y cebolla laminados y, cuando estén dorados, añade el calabacín cortado en trozos y setas laminadas. Después, añade la pasta a la sartén, agrega sal, pimienta y pimentón, y remueve bien. Rellena los calabacines con la pasta y las verduras, y pon la tapa del calabacín a modo de decoración. Receta original, ¡y buenísima!

5. Espaguetis integrales con bechamel de calabacín y taquitos de jamón serrano

Primero, cocina los espaguetis integrales en el microondas con el Pasta Cooker y resérvalos. Para preparar la bechamel, corta ajo y cebolla en trocitos, sofríelos en un poco de aceite de oliva y, después, añade el calabacín pelado y cortado en dados pequeños. Mézclalo todo bien y añade la leche, unos granos de arroz y una pizca de sal. Deja que todos los ingredientes se cocinen a fuego lento y añade un poco de nuez moscada y pimienta. Para acabar, sirve la pasta, vierte la bechamel de calabacín por encima y añade unos taquitos de jamón serrano previamente salteados. ¡A comer!
Como ves, son muchas las combinaciones que se pueden hacer de pasta con calabacín, ¡y para todos los gustos! Con la ayuda de algunos utensilios  conseguirás, de manera sencilla, platos tan espectaculares que incluso las personas más reacias a tomar verduras no se podrán resistir. Y es que, además de ser una comida riquísima, ¡es muy nutritiva! ¿Y a ti? ¿Cuál es la receta de pasta con calabacín que más te gusta?