6 recetas saludables de comida divertida para niños

¡Comer saludable y variado también puede ser divertido! A los niños les suelen llamar la atención los platos originales y coloridos. Por eso, si quieres que tus hijos coman verduras, puedes poner en marcha alguna de estas ideas de comida divertida para niños.

Lo saludable también puede ser divertido

• Escoge alimentos saludables. Es una buena idea hablarles de que hay alimentos nutritivos y adecuados para su desarrollo, y que, en cambio, hay otros que no son nada nutritivos.
• Esfuérzate con la presentación. Si logras que el plato sea atractivo, estarán más dispuestos a probarlo. Juega con los colores y las formas. Por ejemplo, crea figuras de animales u otras formas divertidas que llamen su atención.
• Deja volar tu imaginación y crea una historia que se relacione con el plato. Hazlos partícipes de tu narración para implicarlos aún más en la experiencia de descubrir todo lo divertido de una alimentación sana. 

¡Embárcate en esta aventura con estas 6 ideas!

1. Barquitos de berenjena

¿Qué niño no se divertiría devorando los barcos de una batalla naval? Juega a hundir la flota con estos barquitos de berenjena que, además, están buenísimos. Puedes sustituir algunas de las verduras del relleno, para adaptar la receta a los ingredientes que tengas en casa.

Ingredientes

• Berenjena
• Zanahoria
• Pimiento rojo
• Pimiento verde
• Pepino
• Cebolla
• Aceite de oliva
• Sal

Elaboración 

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Lava muy bien las verduras. 
3. Corta la berenjena en varias partes y vacíalas con el Veggie Cup. Presiona el Veggie Cup al tiempo que lo giras sobre la berenjena. Sigue las marcas que tiene este utensilio en los laterales para fijar la profundidad del vaciado. Retira el contenido (el resultado son vasitos) y resérvalo.
4. Corta por la mitad el vasito de berenjena y lleva las dos mitades al horno con un chorrito de aceite de oliva.
5. Corta el resto de las verduras en cubos pequeños, incluido el interior de la berenjena reservada. Reserva algunos palitos de zanahoria y pepino para que sirvan de mástiles para los barquitos. Saltea las verduras en una sartén con un poco de aceite y añade sal al gusto.
6. Cuando los barquitos de berenjena estén dorados, retíralos del horno y rellénalos con las verduras. Coloca los palitos de zanahoria y pepino reservados.

¡Y listos!

¿Conoces ya el Veggie Cup? Descubre cómo utilizarla en este vídeo:

2. Ensalada arcoíris

Esta receta es perfecta para los niños. Además de llamativa y colorida, es fresca y muy nutritiva.

 Ingredientes

• Remolacha
• Zanahoria
• Aguacate
• Maíz 
• Tomate
• Lechuga

Elaboración

1. Lava muy bien todos los ingredientes.
2. Trocea el aguacate y el tomate en cubos pequeños.
3. Corta la lechuga y la zanahoria en tiras finas. Puedes utilizar el Cortador en Espiral para que sea más fácil.
4. Trocea la remolacha en tiras.
5. En un plato o fuente, coloca todos los ingredientes formando un arcoíris.
6. Aliña la ensalada con aceite de oliva virgen extra.

¡Disfruta con los peques de una ensalada llena de color!

3. Pizza de coliflor

Puedes preparar una pizza muy rica y original ¡con una base de coliflor! Es una forma original de "esconder" los vegetales: ¡la disfrutarán como una pizza habitual!

Ingredientes

• 200 g de coliflor
• 1 huevo
• 20 g de semillas de lino molidas
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Sal
• 60 g de tomate frito
• 100 g de queso mozzarella

Elaboración

1. Precalienta el horno a 180 ºC.
2. Con ayuda del Veggie Ricer, tritura los "arbolitos" de la coliflor.
3. Cuece la coliflor en el Estuche de Vapor al microondas, con una cucharada de agua, 4 min.
4. Mezcla la coliflor cocida con el lino molido, el huevo, el ajo, el orégano, y la sal.
5. Haz una base redonda con la masa, y hornéala 20 minutos a 180 ºC.
6. Para la pizza, dispón tomate frito y queso sobre la base cocida y hornea hasta que se dore.

Así se prepara.

¡Y a disfrutar de una pizza saludable!

4. Dibujo con espaguetis de calabacín

Los espaguetis de calabacín son deliciosos y muy sanos. Para que su aspecto sea más divertido para los niños, haz con los espaguetis una carita sonriente.  Emplea huevo para los ojos, una aceituna para la nariz y pepino para la boca. 

Ingredientes

• Calabacín
• Salsa de tomate triturado natural
• Huevo
• Aceitunas negras
• Pepino
• Agua

Elaboración

1. Lava muy bien el calabacín y córtalo en tiras finas que parezcan espaguetis. Puedes ayudarte de una mandolina, rallador o el Cortador en Espiral. Descarta la parte interna del calabacín que tiene las semillas y reserva las tiras.
2. Lleva los espaguetis de calabacín al microondas en el Estuche de Vapor. Cuécelos durante 4 minutos y resérvalos.
3. Hierve un huevo durante 8-10 minutos o prepáralo al microondas en el Ovo.
4. Coloca los espaguetis en un plato hondo y añade el tomate triturado por encima. Corta el huevo duro en dos y coloca las dos mitades encima de los espaguetis para que simulen ser los ojos.
5. Utiliza una aceituna negra para la nariz y corta el pepino para hacer la boca sonriente y las orejas.

¡Marchando unos espaguetis felices! Puedes hacer diferentes dibujos.

5. Champizzas

Estos champiñones con sabor a pizza son ideales para que los niños se acostumbren a su característico sabor. Pueden servir de entrante, aperitivo o como guarnición. Es una preparación original que puedes tener lista y calentar en un minuto al microondas antes de comerla.

Ingredientes

• 125 g de champiñones
• 50 g de tomate
• Mozzarella rallada
• Orégano
• Sal
• Pimienta

Elaboración

1. Quita la piel de los champiñones y retírales el pie. Colócalos boca arriba encima de la rejilla del Estuche de Vapor y rellénalos con el tomate y la mozzarella. Alíñalos con sal, pimienta y orégano.
2. Llévalos al microondas y cuécelos a máxima potencia durante 3 minutos.
3. Déjalos reposar durante un par de minutos y sírvelos.

6. Pescado de colores

A veces, el pescado se hace un poco cuesta arriba para los más pequeños. Por eso, es importante pensar en formas divertidas para que quieran comer este alimento tan nutritivo. Prepara un plato de pescado original que no les dejará indiferentes.

Ingredientes

• Calabacín
• Zanahoria
• Filete de lubina
• Agua
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

 Elaboración

1. Lava el calabacín y la zanahoria y córtalos con una mandolina o con un cuchilla. La idea es obtener rodajas de 1 cm de grosor.
2. Colócalas en el Estuche de Vapor junto con medio vaso de agua, un poco de aceite de oliva y pimienta. Cuece las verduras al microondas a máxima potencia durante 4 minutos.
3. Salpimenta la lubina y añádela al Estuche de Vapor. Ciérralo y cuécelo todo durante 3 minutos más.
4. Coloca el filete de lubina en el plato y, con las rodajas de calabacín y zanahoria, alterna los colores simulando las escamas del pescado. Deja una parte libre al principio para que haga de cabeza.
5. Coloca la rodaja más pequeña a modo de ojo y forma la cola del pez con unas láminas de calabacín.

Estas ideas son una clara muestra de que comemos por los ojos. Si preparas platos atractivos y llenos de color, llamarán la atención de los niños y lograrás que se los coman a gusto.