Alimentos recuperadores en ciclismo

Puede que al terminar el entreno sientas las piernas cansadas, notes el cuerpo dolorido... Por eso es interesante recurrir a alimentos recuperadores en ciclismo para conseguir energía, evitar calambres, dolores y lesiones, y enfrentarte a las siguientes sesiones de entrenamiento sin problema.

Puedes preparar batidos caseros de proteínas, pero también puedes optar por incluir ciertos alimentos en tu dieta. Con este artículo queremos enseñarte cuáles son los alimentos más adecuados para el momento de la recuperación.

Alimentos recuperadores en el ciclismo

La recuperación se podría dividir en dos partes o momentos diferentes: la recuperación más inmediata y la de las horas siguientes. Los nutrientes que el cuerpo más necesita son proteínas, carbohidratos y grasas insaturadas.

Proteínas

Las proteínas son las encargadas de reparar el daño que se produce en las fibras musculares durante el ejercicio. Tomar proteínas después de un entrenamiento o una competición ayuda a una recuperación muscular más rápida.

Alimentos ricos en proteína: los lácteos

Los alimentos ricos en proteína son la carne, el pescado, los huevos, las legumbres y derivados, los frutos secos y los lácteos. Justo al acabar el entrenamiento o la competición uno de los alimentos recuperadores en ciclismo y en otros deportes son los lácteos, ya sea en forma de leche, yogur, quesos o hasta en forma de polvo, porque la leche y sus derivados tienen una proteína con una proporción de aminoácidos ramificados (BCAA) que son importantes para la recuperación y la resíntesis muscular.

Hidratos de carbono

Durante el entrenamiento o la competición los carbohidratos guardados en el hígado y los músculos han sido el combustible. En el momento de acabar es necesario empezar a reponer esta energía perdida para los próximos días de entrenamiento o salidas. Los hidratos de carbono en este primer momento se recomienda que sean rápidos.

Alimentos ricos en hidratos de carbono: más rápidos y más lentos

Los alimentos ricos en carbohidratos son los cereales, los tubérculos y las legumbres; por ejemplo, el arroz, el maíz, la patata y el boniato. Estos alimentos aportan hidratos de carbono complejos, lo cual puede ser interesantes para recuperar energía las horas posteriores a un entrenamiento o competición. Los alimentos ricos en hidratos de carbono más simples son la fruta o los lácteos, por lo que son muy populares como alimentos recuperadores en el ciclismo al terminar de entrenar o competir.

Grasas insaturadas

Las grasas insaturadas juegan un papel importante en la recuperación. Este tipo de grasas tienen una acción antiinflamatoria y contrarresta la inflamación que provoca el ejercicio. Este tipo de grasa no se suele añadir inmediatamente al acabar el entrenamiento o la competición, pero puede ser interesante añadirlas en las siguientes comidas.

Alimentos ricos en grasas insaturadas: pescado azul, frutos secos y semillas

Los pescados azules, como el atún, el salmón o la caballa son de los alimentos más ricos en este tipo de grasa. También lo son los frutos secos y las semillas: nueces, almendras, semillas de chía...

¿Los suplementos son alimentos recuperadores en ciclismo?

Barritas, polvos, batidos... Existe una gran cantidad de productos para recuperar después de un entrenamiento encima de la bicicleta, ¿son buenas opciones? Muchos de estos productos están preparados expresamente con las cantidades de nutrientes necesarios para este momento. Aun así, recuperar con alimentos puede ser una opción igual de buena y mucho más económica.

Como ves, no hace falta recurrir a productos preparados para empezar con la recuperación muscular, se puede hacer perfectamente a través de alimentos y combinarlos entre ellos, por ejemplo haciendo batidos con lácteos y fruta. ¿Qué alimentos recuperadores en ciclismo utilizas tú?