Ideas de postres fáciles y rápidos de hacer en casa

Una opción muy habitual cuando nos apetece comer algo dulce sin tener que dedicar tiempo a prepararlo es recurrir a un postre comercial. Pero estos postres son poco recomendables ya que generalmente contienen muchos azúcares añadidos y grasas.

Pero ¿hay una alternativa saludable? ¡Así es! Prepara postres fáciles y rápidos de hacer en casa. En este artículo descubrirás algunas ideas...

Recetas de postres fáciles y rápidos de hacer en casa

1. Fresas con queso batido y coco

El postre tradicional de fresas con nata está igual de rico en su versión saludable. Puedes sustituir la nata por queso fresco batido. ¡Y se prepara en 2 minutos!

Ingredientes

• Queso fresco batido
• Fresas
• Coco rallado

Elaboración

1. Lava y trocea las fresas, llena unos boles con el queso y distribuye los trocitos de fresa por encima
2. Espolvorea un poco de coco rallado por encima.

¡Y listas!

2. Crocantes de avellanas

Esta receta es perfecta para cuando tienes ganas de comer chocolate y, además, es uno de los postres fáciles y rápidos de hacer en casa que siempre tiene éxito. Puedes hacer unos cuantos y guardarlos en un recipiente hermético para conservarlos. 

Solo necesitas dos ingredientes: chocolate y avellanas. Puedes sustituir las avellanas por cualquier otro fruto seco, como nueces o almendras.

 Ingredientes

• Avellanas tostadas y peladas
• Chocolate negro 85% para fundir

Elaboración

1. Funde el chocolate al microondas o al baño María. Remuévelo hasta que quede bien homogéneo.
2. Vierte el chocolate sobre un tapete de cocción, dibujando círculos de chocolate.
3. Espolvorea por encima las avellanas picadas.
4. Lleva los círculos de chocolate al frigorífico y deja que se endurezcan durante 2 horas. 
5. Despega los crocantes con cuidado para que no se rompan.

¡Crujientes y deliciosos! También puedes prepararlos en forma de piruletas.

3. Crêpes fáciles y saludables

Si eres fan de las crêpes, esta versión saludable te encantará. 

Prepáralas sin necesidad de utilizar la batidora: basta con agitar enérgicamente la Coctelera para Masas, también en el Kit Crêpes&Pancakes que incluye una espátula para voltearlas fácilmente.

Ingredientes

• 350 ml de leche semidesnatada o bebida vegetal
• 1 huevo
• 200 g de harina de avena
• 10 g de aceite de oliva
• Sal (opcional)

Elaboración

1. Introduce todos los ingredientes en la Coctelera para Masas, ciérrala y agítala  durante 2 minutos.
2. Calienta una sartén y vierte un poco de masa. Reparte la masa por toda la superficie moviendo la sartén y deja que se cueza durante 1 minuto.
3. Con la ayuda de una pala para voltear, dale la vuelta para que se cueza por el otro lado durante otro minuto.
4. Prepara varias crepes y rellénalas con tus ingredientes favoritos. 

¡Disfruta de unas crepes saludables!

Aquí tienes algunas ideas saludables para el relleno:

• Plátano y nueces troceadas con chocolate negro 85% fundido.
• Crema de cacahuete y manzana. 
• Yogur natural y fresas laminadas.
• Arándanos y coco rallado. Selecciona los más maduros y aplástalos con un tenedor para hacer un puré que puedas untar en la crep.

¿Conoces el Kit Crêpes & Pancakes? Prepara crêpes y pancakes de una forma fácil, rápida y divertida como en este vídeo.

4. Pastel de plátano en un minuto

Además de saludable, este postre es muy fácil de preparar. Está listo en un minuto al microondas y el resultado es delicioso. Solo necesitarás un molde para porciones individuales.

Ingredientes

• 1 huevo
• ½ plátano
• ½ cucharada de levadura
• 25 g de harina
• ½ cucharada de postre de cacao puro

Elaboración

1. Pela el plátano y aplástalo con la ayuda de un tenedor hasta formar un puré.
2. Bate el huevo y resérvalo.
3. Pon el resto de los ingredientes en un cuenco y mézclalos. Añádeles el plátano y el huevo. Remueve la mezcla hasta que quede homogénea.
4. Vierte la mezcla en moldes individuales y deja que se cueza al microondas durante 1 minuto a máxima potencia (800W).
5. Cuando estén listos todos los pasteles, espolvorea cacao puro por encima de cada uno.

¡Un postre rápido, saludable y delicioso!

5. Pudding de chía con frambuesas

Los pudding de chía son postres fáciles de hacer en casa, aunque requieren un poquito de paciencia. Lo mejor es prepararlos la noche anterior y comerlos por la mañana para desayunar. 

Al hidratar la chía se obtienen todos sus beneficios, ya que la sustancia gelatinosa que produce ayuda a absorber mejor sus nutrientes.

Ingredientes

• 2 cucharadas de semillas de chía
• 150 ml de leche o bebida vegetal
• Frambuesas

Elaboración

1. En un recipiente como el Jar To Go, mezcla la leche o la bebida vegetal con las semillas de chía.
2. Remueve bien la mezcla, tápala y déjala reposar por lo menos durante 2 horas. La mejor opción es dejarla en la nevera durante toda la noche.
3. Una vez transcurrido el tiempo necesario, añade las frambuesas a la mezcla. 

¡Y listo! 

Prueba de hacer tus propias combinaciones para obtener sabores y texturas distintas:

• Utiliza bebidas vegetales de diferente sabores para hidratar la chía.
• Prepara un batido de fruta con leche u otra bebida vegetal; por ejemplo, avena con plátano, coco con fresas, leche y papaya... Añádelo a la chía y deja que cuaje toda la noche.
• Puedes añadir como toppings, además de fruta fresca, frutos secos, fruta deshidratada, coco rallado, cacao puro en polvo, canela...

Como ves, si quieres disfrutar de un postre saludable, tienes muchas opciones. Con estos postres fáciles y rápidos de hacer en casa, comprobarás que un estilo de vida saludable no es incompatible con los postres. El truco está en elegir ingredientes naturales, de temporada y sanos. 

Y tú, ¿qué postres fáciles y rápidos de hacer en casa preparas?