Publicaciones de recomendaciones alimentarias

Hacer platos más saludables es una buena idea, ¡pero no hay que renunciar por ello al sabor! De hecho, existe ese mito de que los dulces tienen calorías vacías, pero si planteamos bien la receta, podemos aportar muchos nutrientes a nuestra dieta. Solo es necesario sustituir algunos ingredientes. Así que, en este post vamos a explicarte cómo preparar un bizcocho sano, perfecto para el desayuno o una merienda. ¿Te apuntas?

La historia de la granada se remonta a hace miles de años. Es una fruta que para varias civilizaciones antiguas, como la egipcia, la griega y la romana, era símbolo de fertilidad y abundancia. Más tarde, los árabes empezaron a utilizarla como condimento dulce en la cocina y, gracias a la influencia de la cocina árabe en la europea, la granada ha llegado a día de hoy a nuestra cultura culinaria. Se caracteriza por ser una fruta con múltiples propiedades nutricionales, de piel gruesa y dorada que guarda en su interior una gran cantidad de semillas recubiertas de una pulpa jugosa de color rojizo. En este post, "4 ideas para preparar ensalada con granada", te contamos más sobre esta fruta y cómo introducirla en tu alimentación.

También conocidas con el nombre de muergo, el nombre de navaja pertenece a diferentes especies de moluscos, aunque la más conocida es la navaja común. La navaja es un molusco muy apreciado en nuestra cocina. Tiene una concha alargada y delicada que puede romperse con facilidad. En su interior se encuentran las valvas de color blanco. Este molusco destaca por su contenido en ácidos grasos tipo omega 3, aunque también contiene fósforo, hierro y, sobre todo, vitamina B12; así que el sabor no es el único motivo por el cual vale la pena valorar este alimento.

¿Qué es un bocadillo vegetal? Pues, todo aquello que, puesto entre dos trozos de pan, sea de origen vegetal, ¿verdad? Sin embargo, muchos de los bocadillos "vegetales" que se comercializan incluyen atún, salmón, queso y salsas, como la mayonesa, que se elabora con huevo. A menudo, los únicos ingredientes de estos bocadillos que no son de origen animal son la lechuga y el tomate. Por ello, en este post te vamos a dar algunos consejos para preparar un buen bocadillo vegetal. ¿Estás deseando conocer combinaciones irresistibles para preparar los tuyos?

Las empanadillas de atún son seguramente la receta más habitual a la hora de preparar empanadillas, aunque lo cierto es que el relleno puede ser de lo más variado. ¿Has probado, por ejemplo, las empanadillas de queso? También las hay dulces, las de manzana y canela son una delicia. Así pues, las opciones de rellenos para empanadillas son realmente infinitas. No obstante,este post está dedicado a las empanadillas de atún, que son las más populares y conocidas. ¿Quieres descubrir diferentes maneras de prepararlas?

Las garrapiñadas son un tentempié dulce y crujiente que encontramos habitualmente en ferias, fiestas de pueblo o ferias de artesanos. Son muy populares algunos países de América Latina, como Argentina, Chile, México o Uruguay, donde la garrapiñada más típica es la que se hace con cacahuetes o maní.

El arroz es una fuente de energía excelente por su alto contenido en hidratos de carbono complejos y, debido a eso, también es un alimento ideal para ayudar a mantener los niveles de azúcar en sangre. Además, si se toma la variedad integral tiene también un alto aporte de fibra que ayuda a mejorar el tránsito intestinal. No obstante, no es un cereal especialmente proteico ni rico en vitaminas y minerales, por esta razón, una buena opción para obtener un plato completo nutricionalmente es cocinar el arroz con pollo y verduras, ¡hay miles de recetas buenísimas!

Nadie duda de que las ensaladas son el plato estrella del verano. Son muy refrescantes y, por tanto, en los meses de más calor es cuando más apetecen, aunque se toman durante todo el año y para muchos son un plato habitual.

Las galletas no son la mejor opción como desayuno, merienda o tentempié, sobre todo si las compras en el supermercado, ya que suelen ser alimentos altamente procesados. Contienen mucho azúcar y grasas, lo cual resulta delicioso al paladar, pero no tanto para el organismo y la salud. Es importante que no te acostumbres a comer galletas a menudo: son un capricho y, como tal, lo ideal es reservarlas para disfrutarlas de vez en cuando o en alguna ocasión especial.